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Avis HINOKI Brest

Avis des membres sur HINOKI

4.8/5

82 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Julien

Visité en mai 2025

Quelle merveilleuse soirée ! Xavier et sa femme m’ont accueilli avec une cuisine succulente et une ambiance très agréable. Les échanges avec eux ainsi que les autres clients étaient très intéressant. Je recommande vivement ! Le poisson est goûtu et bien préparé ! C’est d’ailleurs pour ça que je n’ai pas pris de photo des sushis !

Laure T.

Visité en mai 2025

J’ai eu le privilège de vivre une expérience culinaire hors du commun, en dégustant une partie de votre menu Omakase. Ce voyage sensoriel m’a profondément marquée — non seulement par la finesse des saveurs, mais surtout par le rituel, la délicatesse des gestes, la précision, le silence habité, la concentration partagée… Comme une liturgie, une célébration du vivant.

Chaque plat semblait porter une intention, chaque mouvement un sens. Le temps s’est suspendu, comme dans une cérémonie, et j’ai été touchée par la beauté du moment, par votre accueil si chaleureux, et par cette manière rare que vous avez d’honorer à la fois les produits, les saisons, et ceux qui les goûtent.

Merci pour cette grâce partagée. Elle nourrit bien plus que le corps.

Antoine L.

Visité en avril 2025

Nous avons eu la chance de dîner chez Hinoki hier soir et quel bonheur !
Des poissons et des mets d'exception, préparés avec tellement de finesse et d'amour.
Un vrai spectacle que de manger au comptoir face au chef qui prépare devant nous les sushis.
J'ai aussi découvert le saké et c'est une très belle surprise, un accord parfait avec ces sushis, un régal.
Merci beaucoup pour ce voyage au Japon, une soirée vraiment exceptionnelle, j'espère revenir très vite !

Teramaki

Visité en avril 2025

Un vrai délice.... Une vraie découverte ! Du saké.... Du vrai saké ! C'est pas du n'importe quoi ! C'est réellement bon c'est même plus bon que bon ... j'ai pas les mots ...
maintenant que j'ai découvert les vrais sushis ????
je ne peux plus manger les contre façon que l'on nous vende de partout ..
J'ai été ébloui et je reviendrai avec joie !
Manger du vrai poisson ????
Au plaisir !

Maxime D.

Visité en avril 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Quel bon moment passé avec le Chef Xavier Pensec ! Expérience vraiment unique, le chef prépare les sushis devant nous , tout en nous expliquant le type de poisson et l’origine !
Nous avons passé un merveilleux dîner
Je recommande

Michael W.

Visité en avril 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Toujours aussi bon. Une véritable expérience culinaire au Japon. Le chef Xavier Pensec et son épouse sont toujours aussi doués pour nous transporter au pays du Soleil Levant. On y retournera !

Kevin E.

Visité en avril 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Rien a dire excellent, première expérience et conquis

Laetitia L.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Accueil sobre mais réel, très bons produits, très bien cuisinés allant crescendo. À recommander impérativement.
Enseigne à revoir.

Pauline K.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Plus qu’un simple repas, une vraie expérience culinaire que l’on renouvellera sans aucun doute !

Alexandre p.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Nous avons passé une soirée fantastique. Je ne peux que recommander l'expérience qui fut pour nous excellente, en tout point. Encore un grand merci pour votre acceuil.

Alexandre PECH.

Chloe L.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Une expérience culinaire inoubliable !

Hinoki n’est pas un simple restaurant de sushi, c’est un véritable voyage gustatif. Chaque bouchée révèle la qualité exceptionnelle des produits, sublimés par le savoir-faire du chef Xavier. Mention spéciale pour les sakés, tout simplement incroyables, parfaitement sélectionnés pour accompagner le repas.

Michael M.

Visité en mars 2025

Expérience extraordinaire. On re découvre le riz, le poisson, et le saké grâce à l'expertise du maîtredes lieux et de son épouse. Beaucoup de pédagogie autour des produitsAmbiance zen, service efficace et bienveillant

Loic J.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Expérience unique ! Un voyage Nippon sans quitter la France. Un délice, par la qualité des produits et le travail remarquable de l'équipe ! C'est du grand art, dans une atmosphère ressourçante, qui donne une harmonie culinaire.
Merci pour ce moment !

Fabien L.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Exceptionnel,
Nous avons été reçu par le chef, nous n'avons pas mangé au bar, ce qui n'enlève rien à la qualité du menu et de la prestation.
Le chef, ainsi que son épouse sont venu tour à tour nous envoyer les plats et les sushis. A chaque fois, une explication détaillée de l'origine du poisson ou de la façon de les cuisiner.
Bref , une expérience extraordinaire partagée mon fils, qui a adoré tout autant que moi.
Je recommande fortement

Jessica G.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Instant convivial avec une dégustation au bar. Les échanges se font en direct avec le chef qui nous explique tout avec passion, les poissons, le riz, la préparation et surtout une grande découvert de Saké ! Le seul hic je dirai c’est que je ne pourrais plus manger de sushi ailleurs ! Merci

Gwenegan

Visité en mars 2025

Une expérience unique avec un chef exceptionnel. Un menu rempli de découvertes.
Je recommande vivement !

Marine P.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Un avant goût du Japon à Brest, une expérience incroyable ! Félicitations encore aux chefs pour ce travail d’orfèvre avec le poisson et merci de nous avoir fait découvrir tout ces produits d’exception. Nous reviendrons avec plaisir !

Emeric L.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Excellente expérience, presque hors du temps.
S'il est admis que l'homme peut regarder les flammes de l'âtre d'une cheminée sans jamais se lasser, je pense désormais pouvoir dire qu'il en va de même pour la découpe experte des poissons et la préparation des sushis.
Un grand merci au chef ainsi qu'à sa très aimable compagne pour ce moment de partage.
Je reviendrai, si l'occasion m'est à nouveau donnée de venir en terre brestoise.

Philippe O.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Experience immersive et unique dans une ambiance détendue. Je n’ai jamais mangé des sushis aussi délicieux en France et très rarement au Japon. Une totale réussite !

geoffroy g.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

évidemment que je recommande et plutôt deux fois qu’une.
Exceptionnel vous êtes accueilli par un couple extrêmement gentil.
Je parle même pas de la dégustation fabuleuse

Isabelle M.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Très belle expérience, à la fois gustative et humaine. L'accueil est chaleureux, les produits exceptionnels. Je reviendrai avec plaisir.

Axel M.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Une expérience incroyable !

Benjamin S.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Deuxième fois que je viens, toujours une expérience incroyable. Une finesse et un savoir faire mémorables !

Cyril G.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Une soirée incroyable, délicieuse. Des sushis magnifiés: poissons d'exception, frais ou maturés de manière exceptionnelle, crustatcés et coquillages divinement cuisinés (quel bouillon!!!) . Les sakés proposés étaient tous exceptionnels, variés, délicieux, et Mika nous permettait d'entrer dans leur complexité, leur histoire.
nous sommes retournés au Japon le temps d'une soirée inoubliable.
Un immense merci à Mika et Xavier Pensec
A Bientot

Thierry B.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Excellents sushis
Ambiance
Gentillesse

Richard P.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Un moment de partage incroyable avec les Chefs Pensec. Le poisson cru sublimé

Thomas V.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Expérience inoubliable avec le chef. Des explications très intéressante et des mets raffinés. Des poissons incroyables.
Nous n'hésiterons pas à revenir.

Delphine C.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Expérience gustative unique ! Un grand respect des produit et des client de la part du chef et de son épouse.
Merci pour ce moment suspendu dans le temps !

Gabrielle V.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

C'était la deuxième fois que je venai. Toujours aussi belle expérience. Une ambiance chaleureuse, détendue et authentique. Un vrai délice et le même émerveillement pour la recherche d'excellence a tous les niveaux derrière tous les sushis et accompagnements qu'Hinoki nous offre. Un régal qui nourri tous les aspects de mon être ! Corps, esprit, âme... Tous ça en lien avec l'équipe et les autres convient. Je suis émerveillée de constaté qu'une simple soirée dégustation est un tel impact sur moi !
Je reviendrai.
Gabrielle

claire f.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Une soirée suspendue, dans le calme, à regarder le chef préparer le poisson frais en sushis. Une expérience gastronomique unique. Je recommande l'association menu + accompagnement de sakes qui renchérit encore l'addition, mais vaut vraiment la peine. Un très bon moment.