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Avis AUX PESKED Saint-Brieuc
Avis des membres sur AUX PESKED
4.6/5
73 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
AUX PESKED
Fermé
- Ouvre à 10h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
10:00 - 23:00
Mercredi
10:00 - 23:00
Jeudi
10:00 - 23:00
Vendredi
10:00 - 23:00
Samedi
16:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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Propriétaires et personnels très aimables et discrets.
Le renom n'est pas surfait.
Si vous appelez en amont de votre réservation l'établissement vous proposera un menu vegan succulent que ma femme a énormément apprécié.
J'ai pour ma part opté pour un menu autour de la Saint jacques et j'en ai savouré chaque bouchée.
Le dessert à base de vanille me reste encore en tête de long mois après ma visite.
Mention spéciale pour les assiettes subtilement dressé
Nous avons hâte de revenir a Saint Brieuc pour nous rendre dans ce bel établissement.
Le service est digne de grands établissements avec tous les codes de bonne conduite. Vraiment remarquable, digne d’un deux étoiles Michelin.
Bravo au chef Mathieu Aumont, à son épouse et au personnel.
Un restaurant où le temps s'arrête sur l'assiette à déguster.
Du début à la fin du repas, la magie opère et c'est tout simplement bon. C'est sans aucun doute la meilleure table des Côtes d'Armor et même plus loin.
Le service est prévenant, le chef s'occupe de ses convives et la maitresse de maison veille aux détails. C'est l'adresse qu'il faut visiter absolument pour un rapport prix qualité sans aucune concurrence.
Nous y sommes allés pour dîner. J’ai été subjuguée par deux plats. Le premier fut de l’ormeau avec un far au sarrasin et bigorneaux dans un bouillon de crevettes. Tout était parfait, une cuisson parfaite pour l’ormeau qui le rendait si délicieux et gourmand, un far à la texture parfaite qui liait parfaitement toutes les saveurs. Je me souviens encore de ma première bouchée!
Le deuxième plat fut composé de légumes rôtis, bisque de homard et rouget. Courges parfaitement cuites! Je me demande bien si j’aurai l’occasion d’en re-manger d’aussi bonnes. Rouget à la cuisson parfaite également et une bisque à la texture parfaite aussi.
Tout tout petit bémol sur les praires qui avaient gardé un peu de sable et sur les noix de st jaques crues que j’aurais préféré un peu plus fraîches (dans le sens froid). Mais c’est un détail.
Ravis également d’avoir pu goûter de la vanille bretonne!
Cuisine top
Belle ambiance et vin parfait !
Je recommande ce restaurant sans réserve
C'est fin, c'est joliment présenté, le mariage des vins / mets est parfait, ..., Bref, c'est bon !
Un étoile Michelin amplement méritée.
Les amateurs de produits de la mer seront comblés.
Un leger détail : iI manque une petite phrase d'explication pour définir précisément la composition des menus.
Nous avons eu le repas en cadeau
Sauf la boisson
Mon mari a pris gin tonic
Moi cocktail sans alcool
Mon mari une verre de vin
Moi de l’eau en carafe
2 cafés
Nous avons payé 48 euros sans ticket de détail bien sûr
Donc on peut penser ce que l’on veut ……
Je ne vous ferai pas de réclame
Je ne trouve pas cela honnête
La cuisson des noix saint Jacques est irréprochable
L’élaboration du dessert :(carottes mandarine gingembre marron )n’a pas tenu sa promesse et les mignardises (pain d’épice et vin chaud )n’ont pas rattrapé l’ensemble dommage !
Belle fin d’année à vous,
Merci pour l’accueil professionnel !✨
Au plaisir de vous accueillir Aux Pesked
C'était un perfect du début à la fin.
Encore merci
Nous en profitons pour vous souhaiter, au nom de toute l'équipe, de belles fêtes de fin d’année,
Tous nos vœux pour l'An nouveau ! Sophie.
serveuses (ses) austères et souriantes (s) à la fois, n’est-ce pas contradictoire ?, Moins (s), un peu quand même alors ?
Bon, JOYEUX NOEL de la part de nous tous !????????????