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Restaurant équipé d'une terrasse présentant diverses catégories de menus élaborés avec des produits locaux par Jacques Chirac.
Éric Paal fut, pendant 20 ans, le cuisinier de Jacques Chirac, de Matignon à l'Élysée en passant par la Mairie de Paris. De retour dans son Alsace natale, c'est lui qui, en 2017, a élaboré le menu d'un déjeuner commémoratif réunissant le président allemand Frank-Walter Steinmeier et le président français Emmanuel Macron. Éric propose toujours ce fameux menu Macron le soir, au côté des menus Élysée et Matignon. Renouvelée au gré des quatre saisons, la carte fait la part belle aux produits locaux. En salle comme en terrasse, on apprécie la sérénité des lieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LE BELLEVUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’occasion, la fête des mères et un menu à 63 euros qui nous l’espérions serait à la hauteur…
Nous avons été très déçues…
Aucun peps dans les assiettes .. le croustillant de St Jacques était tout sauf croustillant et franchement tout mou …le foie gras poêlé manquait d’assaisonnement… la purée de courge des deux entrées sympathique mais sans plus … la réduction de balsamique aucun intérêt…
Pour le plat, le veau était bien cuit … les pommes dauphines toutes molles dommage et la sauce quelconque … 3 asperges coupées en deux … 1 cœur d’artichaut coupé en 4 ….dommage …
On espérait se rattraper un peu avec le dessert … le vacherin, qu n’a de vacherin que le nom … base chocolat ? Sorbet fruit rouge, tellement gelé qu’il a fallut attendre 10 min pour le goûter, le tout surplombé d’un peu de meringue sous de la crème au beurre congelée ….
Le fraisier à 3 fraises un biscuit granuleux trop mouillé… un sorbet fraise plutôt bon …
230 euros à trois … je regrette vraiment , pour l’expérience et pour la dépense non justifiée…
Par la cuisine, que le service et la qualité de l accueil. Je recommande.
La seule excuse est .. on a des chevaux derrière..
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Le personnel professionnel et un chef très à l’écoute
Je recommande sans réserve ce sympathique restaurant