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Restaurant étoilé propose des recettes culinaires pleines d'allant accompagnées d'un verre de vin.
Dans une vénérable demeure du XVe siècle, Laurine Gutleben fait merveille en cuisine. La jeune femme s'est formée chez Olivier Nasti (2 étoiles Michelin) à Kaysersberg et à la Maison Troisgros (3 étoiles Michelin) à Roanne. Elle compose des partitions culinaires pleines d’allant : cœur de ris de veau à la Saltimbocca, filet de bœuf Rossini relevé au foie gras et à la truffe noire… Pour les vins, tous excellents, on fait confiance à Wilfried, le charmant sommelier. Réservation hautement conseillée car ce restaurant de taille restreinte affiche souvent complet !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA VIEILLE FORGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Entrée oeuf dit parfait très appétissant
Plat mijote de bœuf bien garni mais trop peu de bœuf
Plat cabillaud je ne recommande pas du tout. Plat servi dans une assiette dessert cabillaud pas top et très petit morceau avec très peu d'accompagnement pop corn sans le goût décrit.
Très bon dessert forêt noir revisitée
Vraiment déçus pour le plat principal, regrettable
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Questions fréquentes :
Un service aux petits soins
Une cuisine raffinée
Découvert au Hazard que je recommande vivement
Merci pour ce déjeuner menu terroir délicieux