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2025
Recommandé
2025
Restaurant étoilé propose des recettes culinaires pleines d'allant accompagnées d'un verre de vin.
Dans une vénérable demeure du XVe siècle, Laurine Gutleben fait merveille en cuisine. La jeune femme s'est formée chez Olivier Nasti (2 étoiles Michelin) à Kaysersberg et à la Maison Troisgros (3 étoiles Michelin) à Roanne. Elle compose des partitions culinaires pleines d’allant : cœur de ris de veau à la Saltimbocca, filet de bœuf Rossini relevé au foie gras et à la truffe noire… Pour les vins, tous excellents, on fait confiance à Wilfried, le charmant sommelier. Réservation hautement conseillée car ce restaurant de taille restreinte affiche souvent complet !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LA VIEILLE FORGE
4.9/5
52 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Loïc M.
Visité en février 2025
Bonjour à tous, je tiens de par cet avis remercier chaleureusement tout le personnel de l'établissement La vieille forge.
En effet dans le cadre d'une demande en fiançailles, ceux-ci ont été extrêmement réactif et très professionnel. Que ce soit de la prise de réservation par mail très distingué de leur part jusqu'à la demande de fiançailles qui a été positive et accompagné d'un verre de crémant qui plus est (la bague a été déposé par leur soin dans un dessert concocté pour l'occasion). Chaque personnel à son niveau a été très disponible afin d'accéder à mes attentes sur le bon déroulement de cette soirée avec cette envie de rendre ce moment inoubliable.
Culinairement parlant, cela a été un sans faute sur le menu découverte 7 plats puis 8 plats, nous avons pu goûter des saveurs excellentes et nos papilles n'en sont pas revenues non plus. Je conseille notamment l'oeuf parfait qui réellement est parfait. Mais tout le reste l'est aussi. Mon repas a été accompagné d'un pinot noir "F" 2018, un véritable plaisir.
De plus, les serveurs sont très très professionnels et mise sur une petite touche d'humour très sympathique, nous nous sommes senti de suite à l'aise. Ils conseillent également très bien sur le choix des fromages par exemple. Après ce menu nous étions "calés" mais très agréablement.
Le restaurant en lui même est chaleureux et cosy, très calme mais vivant à la fois.
Tarifs très bon en adéquation avec la qualités des produits.
Pour nous, c'est un sans faute et nous reviendrons bien entendu si l'occasion se présente.
Je recommande fortement cet établissement.
Merci encore à vous
En effet dans le cadre d'une demande en fiançailles, ceux-ci ont été extrêmement réactif et très professionnel. Que ce soit de la prise de réservation par mail très distingué de leur part jusqu'à la demande de fiançailles qui a été positive et accompagné d'un verre de crémant qui plus est (la bague a été déposé par leur soin dans un dessert concocté pour l'occasion). Chaque personnel à son niveau a été très disponible afin d'accéder à mes attentes sur le bon déroulement de cette soirée avec cette envie de rendre ce moment inoubliable.
Culinairement parlant, cela a été un sans faute sur le menu découverte 7 plats puis 8 plats, nous avons pu goûter des saveurs excellentes et nos papilles n'en sont pas revenues non plus. Je conseille notamment l'oeuf parfait qui réellement est parfait. Mais tout le reste l'est aussi. Mon repas a été accompagné d'un pinot noir "F" 2018, un véritable plaisir.
De plus, les serveurs sont très très professionnels et mise sur une petite touche d'humour très sympathique, nous nous sommes senti de suite à l'aise. Ils conseillent également très bien sur le choix des fromages par exemple. Après ce menu nous étions "calés" mais très agréablement.
Le restaurant en lui même est chaleureux et cosy, très calme mais vivant à la fois.
Tarifs très bon en adéquation avec la qualités des produits.
Pour nous, c'est un sans faute et nous reviendrons bien entendu si l'occasion se présente.
Je recommande fortement cet établissement.
Merci encore à vous
Maximilien H.
Visité en février 2025
Parfait, rien a dire, service au top, cuisine au top.
me faire découvrir des saveurs que je ne connaissais pas.
10/10 merci encore
me faire découvrir des saveurs que je ne connaissais pas.
10/10 merci encore
Anthony N.
Visité en février 2025
Allez y les yeux fermé la cuisine était incroyable la joue de boeuf était tout simplement divine vraiment le meilleur restaurant où j'ai pu allez
Michelle S.
Visité en janvier 2025
Nous avons très bien accueilli le menu était excellent
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Questions fréquentes :
Oui, LA VIEILLE FORGE est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
LA VIEILLE FORGE compte 52 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA VIEILLE FORGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA VIEILLE FORGE
LA VIEILLE FORGE se situe au 1, rue des Écoles , 68240 Kaysersberg
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Dimanche
Fermé
Le restaurant offre une carte de mets fins et qualitatifs ainsi qu'un large choix de vins au verre ou en bouteille pour accompagner harmonieusement votre repas.
Merci à toute l'équipe de cet établissement où il fait bon passer du temps, une excellente adresse que nous vous recommandons.