L'ÉRABLE

03.86.46.38.87
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Plaque millesim 2018

C'est à deux pas d'Auxerre, juste à l'entrée de Monéteau, que se trouve cet établissement dirigé par Hervé Guimard. Depuis 26 ans, le Chef dispense son savoir-faire dans la région, et propose ici une cuisine maison, empreinte de traditions et de recettes locales. Une carte et des formules simples, mais toujours de qualité que l'on peut même savourer aux beaux jours sur la terrasse qui borde l'Yonne. Le jour de notre passage, nous nous sommes régalés du buffet d'entrée (très varié, et toujours à volonté !) que l'on a fait suivre par une andouillette de Troyes grillé au Chaource pour terminer par un délicieux vacherin. Mais avouons-le, on se serait tout aussi bien laissé tenter par l'appétissante salade canadienne, les filets de julienne sauce bourguignonne ou le rognon de veau au curry ! Pour cela, c'est avec plaisir qu'on reviendra !… A noter aussi la jolie sélection de vins locaux, avec une vraie précision pour allier les saveurs. De même, Hervé Guimard et son équipe proposent un service traiteur. Quant aux soirées, elles sont désormais réservées à vos événements. Il est en effet possible de louer la salle de restaurant pour les baptêmes, mariages ou anniversaires, notamment.

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Adresse et contacts :
L'ÉRABLE

22, rue de la Chapelle
89470  Monéteau
France
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  • 03.86.46.38.87

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Avis des membres sur L'ÉRABLE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_90614
4/5
Visité en septembre 2019
Jolie assiette. Bien soignée et appétissante. À découvrir!
Avis déposé le 18/09/2019 
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