LE RELAIS DES MÉNESTRIERS

Des plats délicieusement inventifs à déguster dans un adorable restaurant à Ribeauvillé.

À l'entrée de la rue principale de Ribeauvillé, la façade bleu vif de cet adorable restaurant attire immanquablement l’œil ! Claudine et Patrick Serreau vous accueillent dans deux espaces aux univers fort différents. Si vous appréciez la chaleur rustique des bois sombres, vous prendrez place dans la salle principale agrémentée d’une belle cheminée en pierre. Si vous préférez la modernité, la salle tapissée de bois clair souligné de teintes mandarine vous ravira. Ce mélange de tradition et d’esprit contemporain se traduit fort harmonieusement dans les assiettes. Le chef propose ainsi les incontournables de la région : baeckeofe de cuisse de canard confit aux petits légumes ou filet mignon au munster et pommes de terre sautées au lard fumé. Mais il concocte aussi des plats délicieusement inventifs comme le carpaccio d'asperges au lait fumé, fèves et lomo ibérique, ou la matelote de sandre en raviole ouverte accompagnée de sauce au riesling et de pâtes fraîches. Quant au service, c'est bien simple, il est parfait : efficace sans être expéditif, attentif sans être envahissant !