LE RELAIS DES MÉNESTRIERS

À l'entrée de la rue principale de Ribeauvillé, la façade bleu vif de cet adorable restaurant attire immanquablement l'oeil ! Claudine et Patrick Serreau y sont établis depuis plus de 25 ans. Ils vous accueillent dans deux espaces aux univers fort différents. Si vous appréciez la chaleur rustique des bois sombres, vous prendrez place dans la salle principale agrémentée d'une belle cheminée en pierre. À l'inverse, si vous aimez la modernité, la salle tapissée de bois clair souligné de teintes orangées vous ravira. Ce mélange de tradition et d'esprit contemporain se traduit fort harmonieusement dans les assiettes. Le chef propose ainsi les incontournables de la région : baeckeofe de cuisse de canard confit aux petits légumes ou filet mignon au munster et pommes de terre sautées au lard fumé. Mais il concocte aussi des plats délicieusement inventifs comme ces oeufs cocotte agrémentés de grosses pépites de foie gras de canard, ce médaillon de lotte à la meunière ou encore ce civet de cerf cuit à l'étouffée accompagné de wasserstriwala (petites pâtes revenues au beurre). Quant au service, il est parfait : efficace sans être expéditif, attentif sans être envahissant !