ZUM PFIFFERHUS

Quatre ans après avoir décroché le titre fort envié de "Winstub de l'année" décerné par le guide Pudlo Alsace, le succès du Pfifferhüs (Maison des Ménétriers VF) ne se dément toujours pas. Et pour cause ! Aménagé au rez-de-chaussée d'une superbe demeure ornée de colombages, oriel et autres fresques illustrant joliment l'univers des ménestrels d'antan, cet adorable restaurant est un authentique temple de la gastronomie alsacienne... Bénédicte Meistermann et Roland Langer vous accueillent avec le sourire et d'excellents petits plats ! Croustillant de truite, tarte à l'oignon fondante, salade de pot-au-feu, coquelet au riesling, queue de boeuf braisée au pinot noir, choucroute garnie, kassler en croûte, civet de biche en période de chasse, spätzle maison, cordon-bleu gargantuesque, bouchée à la reine généreuse... Au Pfifferhüs, l'expression"cuisiner avec amour" prend tout son sens en s'exprimant à travers un festival de saveurs et de couleurs. Mention spéciale à la carte des vins qui fait la part belle aux vignerons de la commune. Réservation plus que recommandée pour s'attabler en toute sérénité dans cette sympathique Maison des Ménétriers !