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Restaurant à Paray-le-Monial offrant une gastronomie généreuse et fine avec des produits locaux.
C'est au cœur du Charolais Brionnais, terre d'élevage et de culture, que ce restaurant, tel une Évidence, vous ouvre ses portes. Le chef, Nicolas Martin, fort de ses expériences dans de prestigieuses maisons telles que Lameloise ou Troisgros, conjugue rigueur et créativité. Fier de ses racines bourguignonnes, il développe sa cuisine autour du terroir et des saveurs de saison. Sa gastronomie est généreuse, soulignant avec finesse les produits locaux. Dans la salle à la décoration épurée, le service est prévenant et discret, apportant un raffinement extrême.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EVIDENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci au chef de nous faire découvrir sa cuisine son univers , une cuisine raffinée pleine d’audace.
Des assiettes magnifiques !
Un service impeccable bienveillant et à l’écoute
Merci pour ce moment hors du temps !