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Charmant restaurant à Mâcon élaborant des circuits courts avec des saveurs et un incontournable bœuf bourguignon.
A la tête de l’Ethym’sel, Lucie et Nicolas transmettent leur amour pour la gastronomie. Tous deux très expérimentés, ils garantissent "du goût et de l'audace", un service impeccable et une belle carte des vins. Les assiettes du chef, labellisé Maître restaurateur et qui qualifie lui-même sa cuisine de "bistronomique sans prétention", sont très soignées. Ses inspirations sont traditionnelles, à l'image du poulet fermier à la crème, du gratin d'andouillettes ou de la blanquette "façon grand-mère". Des délices à déguster en salle ou sur la petite terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ÉTHYM'SEL
Ouvert du mardi au samedi le midi ; du mercredi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menus de 21 € à 60 €. Vin au verre. De 21 à 28 € le midi. De 42 à 60 € le soir et le weekend. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Message du propriétaire
Nos offres et services
Avis des membres sur L'ÉTHYM'SEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
We are a group of 11 people with kids, had lunch during Easter holiday .
Firstly on the positive side, the escargot was very nice. And we were enjoying our lunch until our friend was served with a steak which the meat had gone bad.
Our friend has eaten almost 1/3 of the steak until he really felt the meat is bad.
After telling the owner, we don’t feel there’s a true apology, but he tried to show us the meat and he doesn’t know why, so he cooked us another one, but the second one is still not good with some weird smell, so our friend gave up.
After leaving, our friend had diarrhea on the night, and last 2 days until our trip finished, which caused very unpleasant experience.
What I am disappointed the most the overall attitude of the owner, we have not feel any sense of apology , even after I wrote him the official compliant letter, the answer is standard , and seems he just want to blame the supplier.