LA MAISON MÂCONNAISE DES VINS

Située à l'entrée de la ville face à la Saône, la Maison mâconnaise des vins a fière allure. Cette grande maison a été fondée en 1958 par des professionnels de la vigne et a su devenir une adresse incontournable à Mâcon. Toujours sublime et bien décorée, avec ses marches et ses grandes colonnes, elle ressemble à un palais. Gérée d'une main de maître par Florence Dupont, on y vient tous les jours de semaine pour découvrir la cuisine des chefs Hervé Descoyère et Dominique Laroche. Des formules rapides le midi ou des menus plus copieux avec en fil conducteur : la tradition ! Les grands classiques bourguignons sont présents pour accompagner les meilleurs vins : Oeufs en meurettes, escargots, pavé de charolais, tête de veau ou encore sandre ou quenelle de brochet. Coté vins, au verre ou en bouteille, les Mâconnais sont les grands vainqueurs même si quelques autres représentants de la Bourgogne sont présents à la carte. On aime la grande capacité d'accueil ainsi que la plage horaire, permettant de manger nombreux et à toute heure ou presque. Côté curiosité, on admire dans l'immense salle, le très bel orgue fabriqué en 1913. À proximité, la boutique-caveau accueille les visiteurs tous les jours et propose à la fois, achat et dégustations de vins, produits gourmands et accessoires d’œnologie. Une adresse incontournable !