CITE DES CLIMATS ET VINS DE BOURGOGNE

La Cité des Climats et vins de Bourgogne est un réseau de trois sites œnotouristiques implantés dans trois villes : Chablis, Beaune et Mâcon avec trois parcours de visite complémentaires qui mettent en lumière les spécificités viticoles de chaque territoire, pour transmettre un patrimoine culturel millénaire.

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne de Mâcon, porte d'entrée des vignobles du sud de la Bourgogne, berceau du chardonnay, occupe la Maison des vins du BIVB. Elle s'est enrichie d'une extension contemporaine faite de formes courbes inspirées de l'ammonite, très présente dans la région. L'édifice est repérable de loin grâce à une extension toute en hauteur. Il s'agit de l'évocation de la vis des pressoirs en bois. Ce promontoire, haut de 17 mètres, est équipé d'une plateforme d'où la vue sur la Saône et une partie de la ville est exceptionnelle.

À l'intérieur, l'espace de 1 900 m² est fait de fluidité, de transparence et de luminosité. La scénographie de strates crée dans le parcours de visite un nouveau paysage horizontal et ponctue les espaces de contrastes lumineux. Les visiteurs découvrent les vins de Bourgogne et plus précisément les vins du Mâconnais, du Couchois et de la Côte Chalonnaise, une mise en lumière des vignobles du sud de la Bourgogne.

Pour les adultes : un parcours de visite de 370 m² pour comprendre, partager la connaissance, déguster, éduquer son goût. La visite se fait au son de la voix des femmes et des hommes qui œuvrent chaque jour au cœur des vignes entre partage, passion et transmission. Parcours connecté via un bracelet qui analyse votre profil de visite du jour. Réponse en fin de visite.

Pour les enfants : un parcours dédié ouvre sur la découverte du cycle de la vigne et la connaissance des animaux et insectes du vignoble. Livret jeux à réserver en ligne et à récupérer à l'accueil.

La Cité des Climats et des vins de Bourgogne de Mâcon, ce sont aussi des ateliers de découverte œnologique, des initiations, des formations sur mesure qui font de ce site un lieu incontournable de la Saône-et-Loire depuis son ouverture en mai 2023.

Vous souhaitez découvrir un lieu innovant unique et partir à la découverte de la richesse, variété et subtilité des vins de Bourgogne, vous êtes au bon endroit à Mâcon, aux portes du sud de la Bourgogne.

Découvrez une sélection de vins de Bourgogne, en verre ou en bouteille à déguster avec une planche de charcuterie ou fromage au Press'Bar. Des after-works thématiques sont organisés, à tester !