L'ÉTHYM'SEL

Restaurant bourguignon |

L'avis du Petit Futé sur L'ÉTHYM'SEL

Plaque millesim 2018

Les charmants propriétaires que sont Lucie et Nicolas sont aux commandes de ce coquet restaurant situé sur les quais de Saône. Elle en salle, lui, un ancien de chez Georges Blanc, aux fourneaux, autour d'une carte renouvelée à chaque saison et où les produits locaux sont brillamment sublimés, tout est maison il va sans dire ! Quelques classiques avec la volaille de Bresse ou le velouté de potiron, quelques belles surprises comme le velouté de cep et foie gras ou encore le dos de sandre péché localement à la fondue de poireaux écume de betterave. En cette période de l'année insolite et gourmande : velouté de coco de Paimpol au haddock fumé, suprême de poulet façon chasseur, pommes chasseur grenailles confites. On ne pourra décemment pas terminer sans la touche sucrée du chef avec une tarte au chocolat, glace vanille. Une table qui tient ses promesses et un service tout sourire, que demander de mieux ? !

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Informations et horaires sur L'ÉTHYM'SEL

Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le midi et le soir. Fermé le mercredi. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 49 €. Menu enfant : 11 €. Plat du jour : 13 € (formule de 16.50€ à 19€ midi uniquement). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Services :

Message du propriétaire de L'ÉTHYM'SEL

C'est dans un cadre chaleureux et raffiné que Patrick CHANTEMESSE, chef de cuisine et son épouse son heureux de vous accueillir. Le temps d'une pause il vous invite à déguster leur cuisine traditionnelle ou l'accent est porté sur la qualité des produits frais. Le titre de Maître Restaurateur obtenu en 2009, ainsi que le label Restaurateur de France garanti une expérience professionnelle reconnue.

Menus

Menus du jour à 16,50€ (servi du lundi au vendredi)
Menu Authentique à 25,95€ (fromage et dessert)
Menu Saveur à 32,25€ (fromage et dessert)
Nous vous proposons également des menus spéciaux pour les fêtes de fin d'année.

Informations

* Possibilités accueil de groupes
* Accès handicapés
* Climatisation
* Situé en ville (V)
* Parking à proximité (- de 50m)
* jours de fermetures: mardi soir, mercredi et dimanche soir du 01/09 au 30/06
dimanche et lundi en juillet et août
* Accueil clientèle : de 12h à 14h // 19h à 22h

Avis des membres sur L'ÉTHYM'SEL

Note générale : 4.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Belle découverte sur la route des vacances
Très bon rapport qualité /prix pour ce menu de midi qui nous fait regretter de n’être que de passage .nous aimerions découvrir la carte du soir de ce Chef qui sublime les produits.Le service est de qualité.incontournable!
Avis déposé le 04/01/2020 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2015
le desserts sont à mon gout la perfection. Notre entrées étaient très bien exécutées et présentées. Bémol au niveau des plats de résistance: manque de sauce avec le poisson pour déguster les ramequins de riz servis à part. Le riz n'était là en fait que pour faire joli. Poissons du plus petit menu servi avec une sauce séparée et des croutons relevés qui tuaient complétement le gout fade de "l'émulsion" savante principale "aux noix de cajoux " je crois. Plat raté donc. Nappe en papier. Je préfère que les serveurs soient en habits mais il semble que mode passe . aimable accueil. Salle dépourvu de personnalité
Avis déposé le 15/12/2015 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un très bon restaurant que je recommande vivement. L'accueil est fort sympathique car la maîtresse de maison prend le temps de venir parler à chaque table. Le repas est divin et c'est appréciable de manger quelque chose de raffiné et frais.
Avis déposé le 28/10/2014 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
excellent!!!

Découvert par hasard lors d'une réservation de 7 personnes pour la fete de la musique, nous avons été agréablement surpris par ce restaurant.
Qualité, quantité, service, tout est au top!
La patronne est gracieuse et d'une gentillesse incroyable.
Vous pouvez y aller les yeux fermés!!!!!!
Avis déposé le 25/06/2014 
5/5
Cadre sympathique, très bon service mais surtout une cuisine excellente avec seulement peut être un petit bé-mol au niveau du désert.
Avis déposé le 02/02/2011 
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