L'ESCALE DOMPIERROISE

C'est fin octobre 2018 que la petite commune de Dompierre-les-Ormes a pu voir ce coquet restaurant réouvrir ses portes. Ce sont deux charmants propriétaires en la personne d'Aurélie et de Fabrice qui se font la joie d'accueillir leurs nouveaux clients, dans une salle moderne en rouge et noir d'une capacité de 50 couverts. Cuisine régionale évidemment et de saison assurément ! oeuf meurette, terrine maison, pièce charolaise, langue ou rognon de veau, tête de veau sauce gribiche, sanglier au jus : les propositions changent régulièrement au fil des saisons et du marché. La proximité des monts du Mâconnais assurent une cave fournie en propositions de vins locaux. On ne peut que souhaiter la bienvenue à ce tout nouvel établissement et un été chaud et gourmand sur la terrasse.