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L'Escam Nobilis à Mulhouse : viandes d'exception maturées, cuisson au feu de bois, frites fraîches. Pour les vrais amateurs !
A l'Escam Nobilis à Mulhouse, la viande est reine, et pas n'importe laquelle ! Ce restaurant unique propose plus de 25 pièces d'exception, soigneusement sélectionnées aux quatre coins du monde : côte de bœuf Black Pearl de Pologne, entrecôte d'Argentine, filet de taureau de Camargue, ou encore frisonnes italiennes. Les viandes, maturées et cuites au feu de bois, sont servies avec des frites fraîches à la graisse de bœuf, un assortiment de légumes, un beurre maître d'hôtel revisité et un os à moelle. Pour les vrais amoureux de viande, une expérience inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ESCAM NOBILIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le personnel professionnel, accueillant,sourirent serviable a l'écoute.
Quelques sujétions d'apéro très sympa.
La carte est attirante il y a du choix.
Ont vous explique que si vous êtes intéressé par de la viande, vous allez être chercher a table, présentation des diverses viandes maturé dansle frigo. Vous choisissez directement.
Le morceau de viande vous êtes présenté juste avant la cuisson .
Le cuistot métrise la cuissons de la viande au four a bois.
Les glaces sont excellentes
Le café est très bon, la petite madeleine qui l'accompagne,est à ce trapper " le cul par terre"
Excellente adresse .
Une adresse à ne pas rater à Mulhouse !