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Avis ESCAM NOBILIS Mulhouse

Avis des membres sur ESCAM NOBILIS

3.9/5

49 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Maximus C.

Visité en juin 2025

Service agréable, plats bien cuisinés et conseils avisés du personnel dans le choix des vins.Ambiance conviviale. Merci Davide pour la découverte des vins rouges italiens, jeunes et bien charpentés.Les légumes d'accompagnement sont toujours aussi frais.Accueil courtoi.Le plat du jour devient encore plus élaboré : du boeuf maturé à chaque repas. Je conseille actuellement la bière blanche! Un délice avec son citron. Mais que dire de certains vins italiens de Toscane ou des Pouilles au bouquet subtil et avec une bonne longueur bouche.

eric h.

Visité en juin 2025

Arrivée le soir de la fête de la musique. Une table viens de se libérer. Ont nous accueillent directement en nous préparent une nouvelle table.
Le personnel professionnel, accueillant,sourirent serviable a l'écoute.
Quelques sujétions d'apéro très sympa.
La carte est attirante il y a du choix.
Ont vous explique que si vous êtes intéressé par de la viande, vous allez être chercher a table, présentation des diverses viandes maturé dansle frigo. Vous choisissez directement.
Le morceau de viande vous êtes présenté juste avant la cuisson .
Le cuistot métrise la cuissons de la viande au four a bois.
Les glaces sont excellentes
Le café est très bon, la petite madeleine qui l'accompagne,est à ce trapper " le cul par terre"

Excellente adresse .

Nadine C.

Visité en juin 2025

Pour les amateurs de viande mais pas que... poisson délicieux accompagnés de légumes et frites à volonté

sandra a.

Visité en juin 2025

Bonjour,belle terrasse ,bon accueil ,super bon mais l addition salé ,trop chers la cote de boeuf 90e pour deux abusé de plus vin au verre pk pas faire quart de rosé ou rouge enfin décu ! Moi et ma copine ont reviendra pas voila

Samuel M.

Visité en juin 2025

Expérience gustative extraordinaire, viande irréprochable, personnel aux petits soins, patron adorable et très pro.
Une adresse à ne pas rater à Mulhouse !

Giorgio V.

Visité en juin 2025

service rapide et sympathique, et excellent menu de viandes grillées

Graziano R.

Visité en mai 2025

Expérience décevante.
Très peu de choix niveau viande, et ne donnait pas envie!
Pour 200 grammes de viande j'ai payé 69€ et en plus je n'ai pas du tout aimé, Et pleine de nerfs!
Légumes = aucun goût.
Addition plus que très salé.
Le seul point positif est le personnel.

Thomas M.

Visité en avril 2025

Pas beaucoup de monde lors de notre visite un mardi soir. Petite carte : le but est de choisir la viande. Le personnel nous a bien expliqué le fonctionnement : ils expliquent les différentes viandes, la quantité minimum à prendre, etc. Le plat était bon, les accompagnements aussi, mais au final, ça fait une assiette pas très grande. Le tarif final est exorbitant. Conclusion : c’était très bon, mais trop cher.

Marc C.

Visité en avril 2025

Excellent, viande au top , et surtout une cuisson très bien faite.

Snowsethy

Visité en avril 2025

Service impeccable
Viandes d'exceptions aux saveurs succulentes

Inès K.

Visité en mars 2025

Décevant, frittes annoncées maison alors qu’elles sont surgelées, prix des viandes abusifs, desserts surgelés également et gérant imbus de lui-même

Justin B.

Visité en mars 2025

Expérience très décevante. Dès notre arrivée, le cuisinier s’est montré désagréable et hautain. Il a clairement manqué de respect simplement parce que je n’ai pas voulu prendre sa viande, une attitude inacceptable. Il était uniquement focalisé sur la vente de ses plats les plus chers, sans aucun sens du service. En entrée, la burrata était impropre à la consommation : goût acide, visiblement tournée. Les “frites maison” promises étaient en réalité des frites surgelées, sans goût. Rien ne justifie les prix. Je ne recommande absolument pas ce restaurant.

Clément V.

Visité en mars 2025

Très bonne expérience. La carte de viande est superbement présentée. Les viandes sont cuites et assaisonnées à la perfection. Les frites maison cuites à la graisse de bœuf ajoutent une joie supplémentaire.
Mention spéciale au tiramisu.
Cependant manger de la bonne viande à un coût.

Lolotte

Visité en mars 2025

Franchement déçue. La viande est bonne mais rien de ouf et les prix franchement abusifs. Manque d'accompagnements avec les plats ( légumes), sans parler du tartare préparé à la va vite et balancé dans l'assiette comme une vulgaire plâtré et d'une assiette de frites pour trois !! Franchement du jamais vu, la cantine!! On vient manger entre amies par contre à chacun ses assiettes svp. Et chercher les personnes pour montrer les viandes dans les frigos je trouve ça vraiment nul. Et ce restaurant fonctionne !! Dingue et après les gens n'ont pas d'argent mais mettent 80e dans un bout de viande..

Audrey J.

Visité en mars 2025

Woaw!! Service au top, les explications sont très claires ont ressent la passion de la viande. Très bien conseillé
Je conseille ++

jean-francois C.

Visité en mars 2025

Nous y sommes allés un peu par hasard ! Quelle chance ! Viande extra tendre, frites maison super croustillantes. Dessert maison. Je recommande.

Isa P.

Visité en mars 2025

Une merveilleuse soirée, cuisine d'exception on tombe littéralement amoureux de chacune des saveurs on reviendra ???? ysa et Gaby

Grégory M.

Visité en février 2025

Viande exceptionnelle, un vrai délice! et l'accueil est toujours sympathique avec le sourire
je recommande cet établissement

Serge V.

Visité en février 2025

Excellentes viandes maturées présentées par un passionné... C'est pas donné mais on ne mange pas de telles viandes tous les jours...

Laurent F.

Visité en février 2025

Toujours bien accueillis. Cependant, en une année, une perte en qualité au regard de la facture est réelle. La viande rapidement froide, les frites pas cuites pour certaines et les légumes trop croquants également. Apéro très léger.
Heureusement que les lieux et le personnel sont tops.

Pablo A.

Visité en janvier 2025

Incontournable des amateurs de la viande. Très bonne découverte à Mulhouse . De qu’on rentre, tout est mis en place pour profiter d’une excellente soirée.

Cadre très chaleureux, équipe à l’écoute, très attentif et professionnel, sans être invasive.

Atmosphère très agréable. Le propriétaire, un passionné qui nous a bien expliqué tout face au frigo ou la viande est délicatement soignée jusqu’à sa consommation.

Repas très généreux. Produits frais et de qualité. Excellente présentation avec des saveurs raffinées.

Rapport qualité/prix très bonne.

Des entrées de compétition (mention spéciale à la burrata) et des plats bien soignés accompagnés par des délicieuses frites maison. La suggestion du vin parfait,

La consistance de la viande très bien réussie, bravo à vous. Très original au four de bois.

Pour finir, un dessert maison délicieux. Tiramisu pistache vraiment avec le goût du pistache à l’italienne.

À refaire et recommander

Merci

Serge W.

Visité en janvier 2025

Extraordinaire ????????????

Emmanuelle D.

Visité en janvier 2025

Pour les viandards, allez y les yeux fermés, la qualité des viandes est exceptionnelle, le service est au top, et les accompagnements de plat à tomber par terre !!! J'en salive rien que d'écrire !!

A. Z.

Visité en janvier 2025

Edit: after last time I gave it a last chance and unfortunately it was a repeat of the bad experience. What a pity, this place was such a gem. 2 years ago both cooking and service were perfect. I will not return.

I have been here several times for lunch on Saturday and both food and service were excellent. This time it was substandard

First: The waiter greeted me in such an unbelievably rude way that it left me seething the whole meal. But the time he acknowledged that he had been rude and started to apologise the meal was almost over and it was too late.
Second: same waiter strongly recommended the menu of the day but this was another disappointment. The meat isn’t the same quality as the à la carte meat: it was nice and tender at the core but tough and dry at the edges. When the waiter asked me how the food was and I showed I wasn’t impressed he told me literally: “I did my job by recommending you the menu.” The French fries tasted of rancid oil.
Only the wine was very nice.

Pavel C.

Visité en janvier 2025

Expérience décevante. Les prix sont beaucoup trop élevés, surtout pour des viandes censées être rares, mais qui semblent loin d’être exceptionnelles. Le vin est aussi exagérément cher : une bouteille de Vacqueyras, qui coûte environ 10€ en magasin, est vendue à 106€ au restaurant. C’est tout simplement inadmissible. De plus, le patron se permet de parler aux clients de manière très familière, comme s’il s’adressait à ses amis, ce qui n’est pas du tout professionnel. Pour un prix aussi élevé, la qualité ne justifie vraiment pas l’addition. Je ne reviendrai pas.

Tom H.

Visité en janvier 2024

La plus grosse arnaque sur Mulhouse !
Je suis allé pour la première fois, et le manège commence avec la serveuse qui vous pousse à consommer les vins les plus chers...
Puis une fois arrivé devant la vitrine de viande, le responsable, nous explique qu'il reste juste un dernier morceau de Wagyu 180gr qu'il nous laisse a "un bon prix" = 60 euros
Puis arrivé a la caisse le morceau passe de 60 euros annoncé, a 70 euros ????, bref nous avons quand même payé le prix.
Pour 138 euros pour deux personnes .. a ce prix vous avez le restaurant Sinatra a Pfastatt ou le Gargantua a Mulhouse, qui sont 1000x meilleurs et surtout PROFESSIONNELLE !!!

Elle W.

Visité en janvier 2024

Tout simplement au top. Accueil chaleureux et viande incroyable qui nous ont été présentées et conseillées avec le plus grand soin et tout simplement délicieux. très beau cadre. Je pense y retourner très rapidement. Parfait pour les amateurs de viande . Je recommande vivement ce restaurant

claude s.

Visité en janvier 2024

C'est simple, ce restaurant me motive à travailler davantage, car si je pouvais me le permettre, j'en ferai ma cantine tellement c'est bon.
N'hésitez pas, allez-y.

Sleepy A.

Visité en janvier 2024

Bonjour, nous avons été un groupe d’amis dans ce restaurant réputer pour la viande maturée, j’y étais il y’a quelques années, mais la qu’est ce qui s’est passé ?
Le service déplorable , 1h pour nous présenter les viandes maturees , service long et une fois montrée à nouveau une heure d’attente. Serveuse qui avait l’air d’être dégoûtée lors d’une demande pour une carafe d’eau.
La qualité de la viande par rapport il y a quelques années c’est dégradé également. Nous qui étions pressés lors de notre réservation , mais au final une déception pour chacun d’entre nous. Le serveur privilégiait ses amis …
Cependant nous avons été satisfait des légumes , surtout des endives
Nous n’y retournerons pas

Mr B.

Visité en janvier 2024

C’était ma deuxième visite dans cet établissement franchement au top, surtout accueil sympathie, qualité des produits, qualité de la cuisson. Je pense avoir trouvé mon auberge préférée