Cette cité médiévale, aujourd'hui encore entièrement ceinturée par ses anciens remparts des XIV^e et XV^e siècles, doit la première partie de son nom à un enfant de la ville, le troubadour Wolfram von Eschenbach, qui est, avec Walther von der Vogelweide, le poète lyrique allemand le plus célèbre du Moyen Âge. Son oeuvre la plus célèbre, le roman en vers Parzival, fut la base et la source d'inspiration de la dernière oeuvre dramatico-musicale de Richard Wagner, Parsifal. Cette épopée conte les aventures du chevalier de la table ronde, plus connu en France sous le nom de Perceval. Wolframs-Eschenbach, qui compte aujourd'hui près de 3 000 habitants, a conservé son apparence du Moyen Âge et de la Renaissance jusqu'à nos jours. Au XIII^e siècle, la ville est offerte aux chevaliers de l'ordre teutonique, qui règnent sur la ville pendant 600 ans. La plupart des édifices sacrés et profanes de la ville sont liés à leur présence.