LES ONDINES DU SUNDGAU
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Maison au bord de la rivière à Mertzen disposant de chambres d'hôtes personnalisées et décorées au 1 étage
C’est un conte de la vallée de la Largue – la rivière coule en contrebas de la maison – qui aura inspiré le nom donné à cet établissement. Marie-Hélène et Léon Bilger ont agencé trois chambres d’hôtes au premier étage de leur maisonnée. L’originalité du lieu réside dans la décoration de chacune des chambres. Elles sont à l’effigie d’une personnalité sundgauvienne de naissance ou d’adoption. Dans la chambre rebaptisée Jean-Paul-Girard, photographe, se trouve des photographies sur le Sundgau. Dans la chambre René-Beaudoin, des peintures de l’artiste local. Enfin, la chambre située côté route a été décorée aux couleurs du pilote automobile Yvan Muller. Le petit déjeuner est partagé dans la salle à manger familiale - sauf, à l’apparition des beaux jours, où tout le monde investit le salon de jardin. La table d’hôtes est dressée autour d’une cuisine traditionnelle pour le repas du soir. Cake aux carottes, soupe aux quenelles de foie, lapin au chou rouge, tarte à l’oignon, salade de gruyère… le choix est grand. Au bord de la rivière, tout est prévu pour lézarder en paix et pêcher si on le souhaite. Les décors d’artistes, le terroir au menu, la diversité de l’offre, le cadre verdoyant et la chaleur humaine de ce couple d’Est et d’Ouest, elle étant bretonne et lui alsacien, en font une étape incontournable lors de votre séjour en Alsace.
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