L'histoire de la ville est liée à la figure du général Baldomero Espartero, vainqueur de la bataille de Ramales en 1839 qui opposa les libéraux aux carlistes. Cette victoire, parmi d'autres succès lors de la première guerre carliste, lui valut le surnom de " pacificateur de l'Espagne " et le titre de duc de la Victoire - transformant par la même occasion Ramales en " Ramales de la Victoria ". Lors de cette même bataille, on raconte qu'Espartero découvrit un coffre rempli de châles de Manille qui avait été abandonné par les troupes carlistes lors de leur fuite précipitée de la ville, et dont il fit cadeau aux femmes de la ville. Depuis cet épisode, on célèbre tous les ans la Verbena del Mantón (fête des châles), au cours de laquelle les couples participants, vêtus en costume traditionnel, dansent la scottish au son de l'orgue.

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