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Brasserie proposant 5 sortes de bières brassées sur place avec une cuisine alsacienne
La mythique brasserie de Lutterbach vibre à présent sous la houlette de Julien Wagner, Lutterbachois de souche. La bière constitue l'emblème de cette brasserie avec 5 variétés à la pression, brassées sur place. Le service est très sympathique et la carte vous propose des plats conviviaux, typiquement alsaciens, des tartes flambées et des planchettes. Les plats du jour le midi offrent de belles choses à petit prix et les soirées flammekueches à volonté du jeudi sont incontournables. Le tout s'accompagne bien sûr de bières de la maison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE DE LUTTERBACH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'endroit est bien agencé et bien décoré comme on aime le voir dans des brasseries..
La bière est bonne et bien faite
Le bémol......en tant que cuisinier de métier, la première chose que j'ai vu en arrivant, à l'extérieur, ce sont les nombreuses boîtes de sauce d'une célèbre marque d'un grand distributeur local exposées devant la fenêtre en haut a gauche...ça donne le ton de la qualité..
Mais bon, je me suis dis , essayons...on verra .bien...
Et bien j'avais raison..putain de sauce en boite et je suis prêt à parier , chauffée au micro onde...????????????????????????
Ou sont donc les cuisiniers ???
Les vrais...ceux qui comme moi avant appris à faire des VRAIES sauces...
Surtout que vu le gras et l'huile qu'il y avais sur ma viande je pense que celle ci a été cuite a la poêle, donc , dégraissage, déglaçage, poivre vert, un petit peut de vin , de cognac ,de crème et le tour est joué....
Breffff .je vais m'arrêter là....pour ne pas parler de la "non " cuisson des frites...
Mais j'y retournerai, en toute simplicité pour tester les tartes flambées, elles avaient l'air bonnes ..
C'est mon avis ..
A bientôt..
Nous étions une tablée de 11 ...l'attente des plats à été très long!!! Casi 1h30!!!
Nous aurions appréciés que le serveur nous informe pourquoi? Petit bémol...Le vin blanc et le rosé frais...ont été déposer à table bien avant que les plats soit servis...dommage car ils avaient perdu de la fraîcheur.
Tout étais très bon