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Tállya
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" Vin des rois, roi des vins ", les vins doux de Tokaj étaient déjà appréciés de Louis XIV, qui en consommait à la cour de Versailles. Ces vignobles, s'étendant sur 87 km dans le nord-est de la Hongrie, adossés à la frontière slovaque, se hissent en tête des 22 régions viticoles du pays. Le soleil estival fait dorer furmint et hárslevelű, deux cépages autochtones, enracinés dans le loess, enrichis de minéraux volcaniques.Tállya est une bien jolie bourgade de 1 800 habitants (et 800 hectares de vignes) à 25 km au nord de Tokaj et à 7 km de Mád. Le village compte un charmant hôtel-restaurant et de bonnes caves, celles de Kaláka notamment.
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2022-05-11240 pages
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