Résultats Fromagerie - Crèmerie à Lapoutroie

L'avis du Petit Futé sur MAISON DODIN

Plaque millesim 2020

Si la Maison Dodin brille par sa discrétion, son savoir-faire est unanimement salué car il perpétue la tradition de l’affinage de fromages de munster initié en 1908 par Adrien Bertrand. Ici, le fromage de munster est toujours affiné à l'ancienne : à la main, sur des planches en bois de sapin des Vosges. Il est lavé tous les deux jours, exclusivement avec de l'eau pure. Sa couleur jaune claire s'obtient au contact de la planche en bois. Il mûrit ensuite dans des caves artisanales. Munster traditionnel, crémier, au cumin ou blanc (non affiné) : à vous de choisir !

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5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur MAISON DODIN

Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h à 18h. Affinage à l'ancienne de munster.

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03.89.47.50.05

Avis des membres sur MAISON DODIN

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Billy54
5/5
Visité en février 2021
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Munster Dodin, inégalable !
Je consomme du Munster depuis toujours et ma préférence va depuis bien longtemps à celui proposé par la maison Dodin. Départ s quelques temps, je me suis tourné vers celui affiné à l’ancienne, sur planche de bois de sapin ????. Il n’y a pas de mot : un délice !
fute_228244
5/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un délice.
Amateur de Munster au cumin, j'ai récemment acheté un de vos produits Munster au cumin de 250 gr.,primé au salon de l'agriculture 2019 avec une médaille d'argent. Sincèrement,il mérite une Médaille d'OR. Je ne suis pas pêt de changer.
BRAVO. J'aimerai connaître les maisons d'hôtes à Lapourtroie pour y séjourner en 2020.
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