FROMAGERIE HAXAIRE

03.89.47.50.76
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Plaque millesim 2018

Histoire : Construite en 1996 par la famille Haxaire, cette fromagerie reste fidèle à la tradition familiale de fabrication de l'authentique munster depuis 90 ans. Ici, vous aurez le privilège de découvrir les secrets de l'élaboration de ce savoureux fromage odorant. Des secrets qui se transmettent de génération en génération dans la famille Haxaire depuis 1929. Du caillage à l'affinage, en passant par le moulage et le salage, vous saurez tout sur ce fromage AOC au fort caractère.

Visite : Démonstration de fabrication certains jours. Outre la découverte de l'envers du décor grâce à un parcours pédagogique et une projection vidéo, la maison propose en vente directe divers munsters fermiers affinés. Si vous devez voyager avec votre munster fraîchement acquis, pas de problème : la maison vous l'emballe sous vide. Transport garanti sans odeur !

FROMAGERIE HAXAIRE
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Adresse et contacts :
FROMAGERIE HAXAIRE

333A, La Croix d'Orbey
68650  Lapoutroie
France
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