THE SHAKE
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Les Ardennes Flamandes comptent bon nombre de restaurants traditionnels prônant une gastronomie locale. Mais elles comptent aussi quelques adresses résolument modernes. The Shake en fait partie. Le décor y est très stylé et urbain mais l’atmosphère néanmoins chaleureuse. La spécialité du chef, Francis ? La viande sous toutes ses formes : filets, ribs, entrecôtes et bien d’autres. Mais attention ici on ne privilégie que les meilleures variétés. Black Angus, châteaubriand, Black Aberdeen, Holstein… autant de noms exotiques faisant saliver les papilles des carnivores ! Les viandes sont préparées dans leur célèbre Josper, combinaison de cuisson au four et de grill, leur donnant un goût unique. Outre les viandes, vous trouverez également quelques poissons en provenance directe de la mer du Nord. Et pour accompagner vos plats, le restaurant propose une belle carte d’alcools et de spiritueux. Une bonne adresse donc !
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