CALABRIA RISTORANTE

Restaurant italien et pizzeria |

L'avis du Petit Futé sur CALABRIA RISTORANTE

Plaque millesim 2020

Le Calabria Ristorante, situé au cœur de Pommard, est incontournable pour ses saveurs d’Italie, son ambiance conviviale, mais aussi pour l’accueil d’Aurore et Lucien Gomez. On tombe immédiatement sous le charme des plats de Lucien qui s’évertue à pousser toujours plus loin la qualité et l’authenticité de ses créations. Ses produits sont de première qualité choisis chez ses fournisseurs en Italie, à Parme, dans la vallée d’Aoste, à Arnad… Tout est fait maison et à la minute. Depuis le printemps 2019, il prépare ses pâtes fraîches avec de la semoule de blé dur et des œufs soigneusement choisis. Les formes et cuissons sont parfaitement adaptées à ses accompagnements. Le must demeure les pizzas dont il ne cache pas la recette d’une pâte si légère et croustillante comme un pain de boulanger – empâtement napolitain, 48h de fermentation, levain naturel, sel marin, pas de matière grasse et une farine de Naples. Ses burgers sont gourmands et légers à souhait avec cette même pâte au rendu très aéré. Le restaurant propose aussi des salades et des risottos, de quoi combler chacun. En ce qui concerne les vins, une trentaine de crus italiens et plusieurs domaines de Pommard et Meursault composent une carte idéale en prix. Dès les beaux jours, on adore profiter de la petite terrasse ombragée. Si vous avez votre glacière, offrez-vous le jambon San Daniele ou le jambon blanc aux truffes à la coupe et à emporter comme de nombreuses autres saveurs d’Italie.

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Informations et horaires sur CALABRIA RISTORANTE

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Pizzas, pâtes, risotto et burgers. Plats à emporter et service traiteur. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse. Boutique.

Services :

Video de CALABRIA RISTORANTE

Avis des membres sur CALABRIA RISTORANTE

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
Un restaurant italien au coeur des vignes de Bourgogne ....il faut oser !!!!!
Le risotto se marie parfaitement avec les crûs régionaux et nous l'avons vérifié.
Service d'une gentillesse rare, cuisine top pour un prix très raisonnable.
Avis déposé le 21/05/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2016
petit resto sympa, bonne qualité et bon accueil, en plein cœur de pommard, je recommande
Avis déposé le 30/09/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une simple tuerie... Tout y est... Accueil très agréable , service irréprochable , et produits d une fraîcheur incontournable ... Lieu où l'on se sent bien, très peu voir pas du tout d'attente ... Je conseil ce restaurant pour les papilles gustatives .
Avis déposé le 05/12/2015 
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