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Restaurant gastronomique deux fois étoilé par le Guide Michelin, bonne adresse pour les gourmets.
Bordé par la rivière, ce lieu épuré suspend le temps pour mieux éveiller les sens. Ici, chaque repas devient une expérience, portée par Marc Haeberlin, héritier d'une lignée de cinq générations de chefs. Dans l'assiette, l'audace rencontre l'excellence : langoustines, noisettes du Piémont, homard aux champignons sauvages, ou encore la divine mousseline de grenouilles Paul Haeberlin. Le bœuf Wagyu y flirte avec l'art. Le tout dans un décor raffiné, changeant au fil des salles. Un ballet de saveurs et d'émotions, orchestré avec brio.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE DE L'ILL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
MERCI!!! A bientôt !
Nous y pensions depuis quelques années et bien sûr le niveau de prix fait réfléchir
Au final une expérience de très haut niveau
Un accueil très et un service très agréable
Des plats excellents, très recherchés, très harmonieux, uniques .
Nous avons pris le homard breton sur une salade d’épeautre et chou rave en entrée : magnifique, puis respectivement le ris de veau et l’agneau : pareil, des plats uniques !
Et en dessert l’île flottante à la rhubarbe est un must
Monsieur le chef est passé à notre table à la fin et nous avons échangé quelques mots agréables
Au final 350 balles pour 2 , et ça les vaut
Petit bémol pour le parking dans la rue un peu en décalage du standing, mais cela n’enlève rien à la beauté de ce qui est dans l’assiette