LE POTAGER DES DUCS
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Qu’on ne se méprenne pas, l’agriculture urbaine est possible, et c’est bien sur ce terrain de jeu que Mathieu Lotz a choisi de se lancer. Au cœur du quartier des Bourroches, Le potager des Ducs, labélisé bio, s’épanouit parmi les serres municipales. Occupé depuis 2018, ce lopin de terre de 3 000 m² n’a déjà plus la même allure qu’auparavant. Bourraches et fleurs sauvages courent librement entre les rangées de salades et de tomates anciennes, et ce pour le plus grand plaisir de son exploitant. Mais notre jeune maraîcher ne compte pas s’arrêter là et souhaite poursuivre plus loin encore le bon sens paysan et le respect des équilibres naturels. Une aubaine pour Dijon, et une voie à suivre.
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LE POTAGER DES DUCS se situe au 5, rue Henri Grimm , 21000 Dijon
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