2025
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L'excellence des saveurs du monde entier finement travaillées, des chocolats et macarons d'exception.
Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, possède à Dijon l'une des plus belles maisons de chocolaterie contemporaine. Dans sa boutique raffinée, chaque création mêle exigence artisanale et audace créative. À découvrir en 2025 : les barres “Créatives” aux accords subtils (caramel, café Sidamo, pistache de Sicile), les biscuits “Dualités” chocolat-caramel, les tablettes “Dubai Style” ou encore les ganaches de la collection “Aquacao”. Pâtes à tartiner, macarons, délicieux cakes et glaces artisanales complètent cette offre d'exception, pensée comme une expérience sensorielle totale. Un must pour les esthètes du goût. Autres boutiques à Norges-la-Ville, Beaune et Besançon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FABRICE GILLOTTE
Ouvert du mardi au vendredi de 9h15 à 12h10 et de 14h à 19h ; le samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Vente en boutique et sur le site Internet.
Message du propriétaire
La boutique, bien qu'ayant été maintes fois transformée, a conservé son emplacement initial, 21 rue du Bourg, au coeur du centre-ville piétonnier de Dijon, Capitale des Ducs de Bourgogne.
Catherine Gillotte est responsable des ventes du magasin rue du Bourg à Dijon depuis 1985.
Elle dynamise "Le Parrain Généreux" avec son équipe de vendeuses.
Fabrice définit son travail comme un "metteur en scène",
c'est elle qui met en valeur les produits réalisés, elle donne une dimension créative à ses vitrines et à l'ambiance géénérale de la boutique, pour en faire un véritable "temple de la gourmandise".
Nos offres et services
Avis des membres sur FABRICE GILLOTTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les biscuits emballés individuellement sont difficiles à ouvrir et mou. Le cake noisette lui était tres tres bon.
Les fritures en vrac sont aussi hors de prix et le oeufs nougatines etaient mous.
Les barres sont tres petites.
Bref, c'est tres bon mais vraiment vraiment trop cher et la qualité a baissé. C'est tres dommage. Je m'attendais à une régularité dans l'excellence MOF, mais j'ai été très déçue, malgré des goûts globalement reussi.
Nous avons pris diverses tablettes de chocolat noir , goût extraordinaire , un régal.
Nous avons aussi acheté des macarons , les parfums sont originaux , très bien.
Questions fréquentes :
J’aurais aimé que la vendeuse me l’indique.