ÉCOLE DES VINS DE BOURGOGNE
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École invitant à des ateliers-dégustations pour découvrir les vins de Bourgogne et profiter d'une expérience multisensorielle
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon accueille un pôle culturel et de formation de 5 000 m². L’École des Vins de Bourgogne, installée dans le hall principal, dispose de 70 m² dédiés à un concept unique autour de 4 ateliers de dégustation imaginés pour éveiller les cinq sens. Ces ateliers-dégustations inédits permettent de découvrir les vins de Bourgogne autrement, d’acquérir les premières notions de la dégustation et de profiter d’une expérience multisensorielle. Vous êtes immergé au cœur d’une parcelle de vignes grâce à des images et vidéos projetées sur les 4 murs de la pièce, avant de déguster le vin qui en est issu. Ou encore, vous êtes plongé dans les fruits qui composent les arômes du vin que vous goûtez. Chaque atelier s’organise autour d’un temps de dégustation de 3 à 5 vins et donne les clés de compréhension des vins de Bourgogne. 4 ateliers dégustations et 4 thématiques : Initiation à la dégustation, L’effet millésime, Bourgogne, Vins de terroirs, Accord mets et vins. Ces ateliers durent de 40 minutes à 1 heure et chacun d’eux peut accueillir au maximum 18 personnes par session. Néophytes et amateurs, si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi ces 4 ateliers dégustations, demandez un atelier sur mesure. Ils sont aussi ouverts aux entreprises en français et en anglais. D’une manière ou d’une autre, ces ateliers sont inspirants, ils vous donnent l’envie de découvrir encore plus la Bourgogne et la diversité de ses vins.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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