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Le Château Bourgogne réunit le savoir-faire d'un chef et le professionnalisme d'une équipe au service des professionnels et des particuliers, une référence parmi les traiteurs locaux. Pour une occasion intime ou une réception accueillant jusqu'à 5 000 personnes, ils vous accompagnent. En cuisine, le chef Gonzalo Pineiro et ses pâtissiers régalent vos invités, avec une cuisine qui allie tradition et modernité, de quoi réussir vos buffets. La maison livre aussi des plateaux-repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
4.1/5
58 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
N G.
Visité en août 2022
A première vu on arrive dans un restaurant hotel de bon niveau mais classique. Puis les portes s ouvrent. Au premier regard c est cette cave magnifique qui nous fait face. Installé dans un des salon le confort est là l ambiance est cosi. Puis arrive les plats et que de regal pour les pupilles, une cuisine recherchée et pleine de saveurs. Le personnel c est la cerise sur le gâteau très pro, avec une grande adaptabilité. Vraiment tout y est.
Au plaisir de renouveler l experience!
Au plaisir de renouveler l experience!
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
Responsable
20/08/2022 à 11:10
Madame, Monsieur,
Merci infiniment pour votre retour.
Je partagerais celui-ci avec mes équipes afin qu'ils voient que l’investissement quotidien est récompensé.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement
Romain MEHEUT
Directeur d'exploitation
Merci infiniment pour votre retour.
Je partagerais celui-ci avec mes équipes afin qu'ils voient que l’investissement quotidien est récompensé.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement
Romain MEHEUT
Directeur d'exploitation
Visité en août 2022
Zeer lekker ,attent en beleefd personeel.Betaalbaar.Was aangenaam verrast.
Evora C.
Visité en août 2022
Bonjour,
Nous sommes venus partager un repas en famille la semaine dernière avec mes parents, mon mari et mes deux filles.
Nous avons trouvé les entrées et plats biens.
Par contre nous avons été très déçus par les fromages et desserts.
Le plateau de fromages comportait très peu de fromages; très décevants en rapport qualité-prix.
Par ailleurs, nous venons régulièrement depuis plus de 20 ans chez vous et avons été très très déçus par le soi-disant plateau de desserts. Nous l'avons connu sur 4 niveaux il y a plusieurs années. Depuis quelque temps, il est seulement sur deux niveaux et il nous a fallu quémander des gâteaux entiers car la serveuse disait que c'était tout ce qu'il restait. Une part de tarte aux fraises ou de Concorde à partager pour 4 étaient ridicules! Après insistance, la serveuse est allée chercher d'autres gâteaux entiers.
J'espère que la tendance va s'inverser car cela rend l'ensemble du repas décevant.
Nous sommes venus partager un repas en famille la semaine dernière avec mes parents, mon mari et mes deux filles.
Nous avons trouvé les entrées et plats biens.
Par contre nous avons été très déçus par les fromages et desserts.
Le plateau de fromages comportait très peu de fromages; très décevants en rapport qualité-prix.
Par ailleurs, nous venons régulièrement depuis plus de 20 ans chez vous et avons été très très déçus par le soi-disant plateau de desserts. Nous l'avons connu sur 4 niveaux il y a plusieurs années. Depuis quelque temps, il est seulement sur deux niveaux et il nous a fallu quémander des gâteaux entiers car la serveuse disait que c'était tout ce qu'il restait. Une part de tarte aux fraises ou de Concorde à partager pour 4 étaient ridicules! Après insistance, la serveuse est allée chercher d'autres gâteaux entiers.
J'espère que la tendance va s'inverser car cela rend l'ensemble du repas décevant.
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
Responsable
18/08/2022 à 20:40
Bonsoir,
Je vous remercie pour votre retour.
J'ai bien pris le temps de lire les points positifs (concernant les entrées et plats) et également les points négatifs. J'ai partagé votre commentaire avec mes équipes de salle concernant la sélection de fromage. Nous n'avons pas de retour négatif généralement concernant notre sélection et nous proposons au minimum une douzaine de fromage sur notre chariot.
Concernant notre chariot de pâtisserie. Effectivement le chariot précédent était composé de 3 étages. Nous avons renouvelé celui-ci il y a déjà 6 ans et revenu en même temps notre sélection. Nous proposons aujourd'hui une sélection de 7 à 8 gâteaux + 4-5 assiettes d'entremets individuel. Nous apportons des modifications régulièrement au fil des saisons.
Nous apportons pendant le service à plusieurs reprises un réassort de celui-ci et je suis navré que vous ne l'ayez pas ressenti ainsi.
Sachez que nous ne sommes pas indifférent à votre retour ainsi qu'à votre note qui elle est malheureusement très négative malgré certains points positifs
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation
Je vous remercie pour votre retour.
J'ai bien pris le temps de lire les points positifs (concernant les entrées et plats) et également les points négatifs. J'ai partagé votre commentaire avec mes équipes de salle concernant la sélection de fromage. Nous n'avons pas de retour négatif généralement concernant notre sélection et nous proposons au minimum une douzaine de fromage sur notre chariot.
Concernant notre chariot de pâtisserie. Effectivement le chariot précédent était composé de 3 étages. Nous avons renouvelé celui-ci il y a déjà 6 ans et revenu en même temps notre sélection. Nous proposons aujourd'hui une sélection de 7 à 8 gâteaux + 4-5 assiettes d'entremets individuel. Nous apportons des modifications régulièrement au fil des saisons.
Nous apportons pendant le service à plusieurs reprises un réassort de celui-ci et je suis navré que vous ne l'ayez pas ressenti ainsi.
Sachez que nous ne sommes pas indifférent à votre retour ainsi qu'à votre note qui elle est malheureusement très négative malgré certains points positifs
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation
Michel S.
Visité en juillet 2022
Le restaurant est indépendant de l’hôtel Mercure, nous avions pourtant bien précisé demi-pension lors de notre réservation. Les prix sont affolants : 15 € le dessert, 14 € le plat enfant, steak haché saignant pour bébé.
Les repas sont bons.
Le personnel du restaurant est totalement perdu ils ne sont pas au courant de la carte ni de la demi pension, les tables ne sont pas débarrassés, les tables vides ne sont pas préparées, c’est une expérience à oublier.
Au petit déjeuner la machine à café est très complexe et très longue à faire du café il faut un Bac + 8 de nombreux clients ont râlés elle n’est pas adaptée au service de 250 personnes.
Les repas sont bons.
Le personnel du restaurant est totalement perdu ils ne sont pas au courant de la carte ni de la demi pension, les tables ne sont pas débarrassés, les tables vides ne sont pas préparées, c’est une expérience à oublier.
Au petit déjeuner la machine à café est très complexe et très longue à faire du café il faut un Bac + 8 de nombreux clients ont râlés elle n’est pas adaptée au service de 250 personnes.
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
Responsable
01/08/2022 à 17:27
Monsieur Siebert,
Je souhaite éclaircir plusieurs points mentionnés.
1) Notre restaurant n'est pas indépendant et il fait pleinement parti de l'hôtel.
2) Vous mettez en avant que les équipes étaient « perdu » mais je tiens à vous informer que notre établissement ne propose pas de demi-pension, ceci explique pourquoi mes équipes ne pouvaient pas répondre à votre demande.
3) Concernant le dessert à 15€, il s'agit d'un chariot de dessert composé de 8 à 10 desserts et que vous pouvez réaliser votre assiette à votre convenance. Je trouve dommage d’écrire « un dessert à 15€ » … qui ne reflète pas du tout l’offre proposé à ce prix.
Pour conclure, j’ai pris le temps de partager votre retour avec mes équipes. Certains points mentionnés ont fait partie d’une remise en question mais pas l’ensemble car certaines de vos informations étaient erronées ou incomplètes.
Je me tiens disponible pour vous rencontrer lors d’un prochain séjour.
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d’exploitation
Je souhaite éclaircir plusieurs points mentionnés.
1) Notre restaurant n'est pas indépendant et il fait pleinement parti de l'hôtel.
2) Vous mettez en avant que les équipes étaient « perdu » mais je tiens à vous informer que notre établissement ne propose pas de demi-pension, ceci explique pourquoi mes équipes ne pouvaient pas répondre à votre demande.
3) Concernant le dessert à 15€, il s'agit d'un chariot de dessert composé de 8 à 10 desserts et que vous pouvez réaliser votre assiette à votre convenance. Je trouve dommage d’écrire « un dessert à 15€ » … qui ne reflète pas du tout l’offre proposé à ce prix.
Pour conclure, j’ai pris le temps de partager votre retour avec mes équipes. Certains points mentionnés ont fait partie d’une remise en question mais pas l’ensemble car certaines de vos informations étaient erronées ou incomplètes.
Je me tiens disponible pour vous rencontrer lors d’un prochain séjour.
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d’exploitation
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Questions fréquentes :
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE compte 58 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE se situe au 22, boulevard de la Marne , 21000 Dijon
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
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J'ai bien pris connaissance de votre insatisfaction. Je suis désolé et m'excuse que nous n'aillions pas su vous accueillir. Il peut arriver que suivant les jours et la fréquentation de l'hôtel, nous n'ayons plus de disponibilité pour la clientèle extérieure qui n'a pas de réservation.
Toutefois, pourriez-vous m'indiquer à l'adresse suivant "h1227-om@accor.com" la date à laquelle vous souhaitiez venir?
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation