Y aller et contacter
Restaurant à l'accueil courtois offrant un menu unique avec 3 plats à Dijon.
Spica est une adresse gustative comme il y en a peu. A l'heure des réseaux sociaux et du m'as-tu vu, le restaurant dénote : une devanture discrète, une déco en devenir, un espace démesurément grand au regard du nombre de tables... et pourtant on s'y sent très vite bien. On vous accueille avec courtoisie, on vous reconnaît, on fait attention à vous et ça fait chaud au cœur. A l’ardoise, un menu unique de 3 plats (midi et soir) maîtrisé avec brio par le chef Takaya Uchida. Au centre de l’assiette, les légumes sont juste croquants, le velouté de navet froid est lisse et aéré, le quasi de veau est fondant et savoureux et l’assaisonnement est irréprochable. On recommande chaudement !
Avis des membres sur SPICA
Une cuisine très exquise.
De la mise en bouche au dessert nous n'avons pas été dessus...
Les gouts, les saveurs, les odeurs, les mis en disposition dans l'assiette tt y étais !
Franchement chapeau j'en ai encore l'eau a la bouche
Ayant du mal avec les viandes j'ai eu la joie de découvrir une tendresse en celle-ci ... encore bravo