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Cuisine traditionnelle et créative par David Zuddas dans un restaurant à l'ambiance zen et agréable.
DZ'envies c'est à la fois les initiales du chef et propriétaire des lieux : David Zuddas mais c'est aussi ce que nous inspire l'ardoise. Décoration simple épurée, égayée par un mur orange vif, à l'image des assiettes et de la farandole de couleurs des plats. La fusion entre la Bourgogne et les empreintes d'ailleurs offrent aux gourmets les délices d'une cuisine « bistrogastro » continuellement réinventée et honorée par le Gault et Millau. Laissez-vous tenter par la cuisine de David dont le parcours est à l'image de son talent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DZ'ENVIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The food was very very good with fresh and super flavourful dishes that featured local cusine but with a twist.
The skill and passion of the kitchen were evident in every dish and Chef Philippe was even so kind to answer our questions about the preparation and ingredients.
When I mentioned to the staff that I could not eat the desert featured in the menu due to an allergy, they let me choose an alternative dessert from the menu. Generally the service was super accomodating and made us feel very welcomed.
DZ envies offers amazing hospitality, outstanding food at a super fair pricing. We'll definitely be returning when in Dijon again!
Der Service hat versucht das Gröbste abzufangen, aber ich würde da nicht wieder essen wollen
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Questions fréquentes :
The menu changes frequently but always seems to favour dishes strong on French flavours and Burgundian stainless. Tonight, I had braided beef cheek prepared similar to a boeuf bourguignon.
Every dish we've tried has been shockingly excellent.