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Avis CIBO Dijon

Avis des membres sur CIBO

4.9/5

65 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Baptiste D.

Visité en juillet 2023

Très belle table, superbe expérience tant au niveau de la cuisine que de l'accueil. Personnel à l'écoute et de très bons conseils. Les plats sont excellents avec des associations originales et maîtrisées.

Maître

Visité en juillet 2023

Un des restaurants gastronomiques le plus réputé de la ville.
Le menu du midi reste abordable.
Le temps d'un service est très long, comptez 2h.
Un premier bémol serait le fait de ne pas pouvoir choisir son plat (à minima entre 2 choix).
En effet, lors de notre venue, nous nous sommes retrouvés avec certains ingrédients très clivants tout au long du repas. Je pense notamment au chèvre et brebis qui étaient présents du début à la fin.
L'œuf de caille à la framboise était bon mais manquait de saveur (pas d'effet wahou).
Les asperges prédominaient également dans ce menu, les premières (grillées) apportaient vraiment une nouveauté, pour les secondes en revanche, j'ai eu du mal à les finir.
La viande et sa réduction de jus qui les accompagnaient étaient bonnes.
La truite était excellente avec un bon mariage des ingrédients. C'est le plat que j'ai retenu ce jour-ci.
Pour les brioches, peu de goût, je n'ai pas du tout senti la moutarde.
Bien que très original (mousse au lait caillé de brebis), le dessert était bon.
Mention spéciale pour la boisson au sureau : une pépite.
Pour résumer, de bons plats, bien travaillés mais la possibilité de faire un choix serait parfaite.

Martial D.

Visité en juillet 2023

Bel endroit, service de tres bonne qualité. Plats topissimes. Tres tres bonne adresse a Dijon.

Rosalia L.

Visité en juillet 2023

Expérience Michelin incroyable ici à Dijon! Bonne nourriture et ambiance

Craig

Visité en juillet 2023

Quelle expérience. C'est le meilleur endroit où je sois allé à Dijon, sinon plus loin.
Le menu du déjeuner est fantastique ; une grande variété de goûts, de textures et de techniques de présentation.
Le personnel est chaleureux, compétent et à l'écoute. S'il vous plaît visitez quand vous le pouvez, vous ne serez pas déçu.