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Avis CIBO Dijon

Avis des membres sur CIBO

4.9/5

89 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Quentin G.

Visité en octobre 2023

À recommander sans hésitation. Un chef aussi humble que talentueux, une cuisine assumée et engagée, le tout soutenu par un service au top. Bravo ????

Claude-Bruno D.

Visité en octobre 2023

Dans une ambiance très moderne qui peut faire penser à un resto de Copenhague on mange délicieusement ! C est bon, c est beau, c est original ! Le service est parfait les vins bien choisis ! La cuisine ouverte ne manque pas de charme ! Bref faire mieux me semble difficile ! Vous l aurez compris j ai été charmé et recommande vraiment de faire une halte chez Cibo.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:49

Mille mercis pour votre commentaire. Il nous va droit au cœur. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. L’équipe CIBO

juju b.

Visité en octobre 2023

Deuxième fois pour nous.
Un service au top et une cuisine excellente.
A bientôt

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:50

Merci beaucoup pour votre note et votre très agréable commentaire. Au plaisir de vous recevoir une troisième fois. L’équipe CIBO

Thibault L.

Visité en octobre 2023

Table exceptionnelle. Énormément de travail sur chaque assiette ! Beaucoup de surprises exquises et novatrices dans les combinaisons. Accord mets et vins subtil et parfait. Merci à toute l équipe Cibo .

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:51

Merci Monsieur Lequeux pour votre commentaire et merci à vous pour votre visite. L’équipe CIBO.

Aura

Visité en octobre 2023

Merveilleux moment! Mille mercis pour ce voyage gustatif. Une équipe au top, avec une belle synergie. Très belle dégustation de vins également.
Courrez, vous ne le regretterez pas!
A très vite…

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:52

Merci beaucoup pour votre excellente note et votre commentaire élogieux. Nous l’accueillons avec grand plaisir. L’équipe CIBO.

Philippe B.

Visité en octobre 2023

Merveilleuse expérience culinaire à Dijon.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:52

Monsieur Baumel, merci pour votre commentaire. Au plaisir. L’équipe CIBO.

Shannon G.

Visité en octobre 2023

Superb! Lives up to the hype

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:56

Many thanks for your comment. See you soon at the restaurant. The CIBO team.

Oceania M.

Visité en octobre 2023

A five star experience on every level. The 10 course degegstation meal was a little intimidating but we managed it in the end with no problems

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:58

Your comment makes us very happy. Thank you for your visit. the CIBO team

Syl D.

Visité en octobre 2023

Expérience inoubliable, une ribambelle de mets et de saveurs raffinés, tout est absolument divin, fait de produits locaux exclusivement. Merci a l’équipe particulièrement attentionnée et professionnelle, un beau cadeau à s’offrir.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:59

Merci pour votre commentaire, nous le partageons à toute l’équipe qui est ravie ! Belle soirée. L’équipe CIBO.

Chantal C.

Visité en septembre 2023

Une explosion de saveurs insoupçonnées dans un cadre sobre et élégant, tout est réuni pour passer un bon moment

CIBO Responsable

17/09/2023 à 08:29

Bonjour Madame Chauvenet et merci pour votre avis. L’équipe CIBO

elisa s.

Visité en septembre 2023

CIBO est toujours notre premier arrêt en sortant du train quand nous revenons à Dijon. C’est un rituel, un passage obligé et nous sommes conquis à chaque fois. Bravo pour cette cuisine exceptionnelle !

G. G.

Visité en septembre 2023

simplement extraordinaire! probablement l’une des meilleures expériences gastronomiques que j’ai eues jusqu’à présent (et j’en ai eu quelques-unes) ! Ambiance très accueillante, personnel compétent et charmant + la nourriture était à tomber par terre ! merci!????????

CIBO Responsable

14/09/2023 à 16:48

Merci beaucoup pour votre commentaire. Je le partage à l'ensemble de l'équipe du restaurant. Angelo FERRIGNO

Andrea R.

Visité en septembre 2023

J’y suis allée quelques fois le midi, en amoureux ou pour le travail. La cuisine est délicieuse, j’ai mangé ce que je n’aurais mangé nulle part ailleurs. Le service est fluide et sympathique, tout est bien rythmé. Une très jolie adresse !

Pin' A.

Visité en septembre 2023

CIBOF
Nous nous sommes laisser porter par des avis positifs.
Dommage pour nous.
Quantité microscopique et sans saveur. Seule la note est très salée.
Nous sommes ressortis en ayant faim...

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:20

Nous sommes tellement navré que vous ayez vécu une telle expérience et nous vous présentons nos excuses. Nous travaillons toujours dans l’objectif de satisfaire notre clientèle en proposant des recettes originales tout en respectant notre engagement pour un approvisionnement local. Nous sommes désolé que cette expérience ne vous ait pas convenu et espérons tout de même vous revoir, ne serait-ce même, que pour échanger avec vous.

calypso c.

Visité en septembre 2023

Un bel accueil. Merci au Chef Angelo.
Nous avons bien mangé et la présentation des plats idéal pour vous donner envie.

J ai adore les légumes miniatures, très goutu

À bientôt en Martinique ;)

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:22

Bonjour et merci pour votre commentaire. Promis, nous passerons vous voir en Martinique si l’occasion se présente !

Olivier B.

Visité en août 2023

Une soirée parfaite tout simplement et une cuisine fine, raffinée, pleine de saveurs et tout bonnement excellente.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:23

Merci Monsieur Brousse pour votre commentaire, nous le partageons actuellement à l’équipe.

Caroline L.

Visité en août 2023

Assis face aux magiciens de la cuisine, nous étions dans une bulle le temps d'une soirée. Tout était parfait,
Merci à toute l'équipe !!

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:23

Merci beaucoup Caroline.

Pascal W.

Visité en août 2023

Très bonne expérience culinaire avec des saveurs excellentes. Bravo aux cuisiniers . Très bons services. Et surtout le temps de bien déjeuner sans se presser.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:24

Merci beaucoup pour votre commentaire. Au plaisir de vous recevoir à nouveau !

Anais D.

Visité en août 2023

Excellente adresse dijonnaise.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:24

Merci beaucoup pour votre commentaire. L’équipe CIBO

PHILIPPE D.

Visité en juillet 2023

Un restaurant exceptionnel. Des plats d'une grande richesse culinaire, des mélanges de saveurs inédits, un raffinement dans la présentation des assiettes (et autres!) et des produits locaux excellents. Le service réalisé par de jeunes mais talentueuses et très sympathiques personnes était l'un des plus agréable que nous ayons rencontré dans nos diverses épopées culinaires. Le sommelier a une connaissance incroyable de ses vins et l'association proposée avec les plats était parfaite. Un grand merci à toute l'équipe et encore félicitations pour cet excellent travail qui a parfaitement ravi nos papilles et nous a permis de passer un super moment. Soyez sûr que nous reviendrons très vite!
A conseiller à tous les amateurs de très très bonnes et sympathiques tables.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:26

Monsieur Decloitre, merci mille fois pour votre avis qui nous va droit au cœur. L’équipe CIBO

vladimir z.

Visité en juillet 2023

Endroit fortement recommandé. Calme, strictement organisé, ingrédients simples maîtrisés traités avec un résultat surprenant et un placage consept.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:27

Merci beaucoup pour vos conseils sur notre restaurant gastronomique. C'était un vrai plaisir. Au plaisir de vous revoir à Dijon. L'équipe CIBO

Clara B.

Visité en juillet 2023

Un mot incroyable !

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:27

Merci beaucoup pour votre commentaire Madame Bailly.

Irma M.

Visité en juillet 2023

Super bon!

lina S.

Visité en juillet 2023

L'endroit est magnifique, la vaisselle est sublime, la cuisine est excellente. Merci à l'équipe Cibo d'apporter une si douce cuisine à Dijon.
Merci pour cette expérience
Allez-y !

Baptiste D.

Visité en juillet 2023

Très belle table, superbe expérience tant au niveau de la cuisine que de l'accueil. Personnel à l'écoute et de très bons conseils. Les plats sont excellents avec des associations originales et maîtrisées.

Maître

Visité en juillet 2023

Un des restaurants gastronomiques le plus réputé de la ville.
Le menu du midi reste abordable.
Le temps d'un service est très long, comptez 2h.
Un premier bémol serait le fait de ne pas pouvoir choisir son plat (à minima entre 2 choix).
En effet, lors de notre venue, nous nous sommes retrouvés avec certains ingrédients très clivants tout au long du repas. Je pense notamment au chèvre et brebis qui étaient présents du début à la fin.
L'œuf de caille à la framboise était bon mais manquait de saveur (pas d'effet wahou).
Les asperges prédominaient également dans ce menu, les premières (grillées) apportaient vraiment une nouveauté, pour les secondes en revanche, j'ai eu du mal à les finir.
La viande et sa réduction de jus qui les accompagnaient étaient bonnes.
La truite était excellente avec un bon mariage des ingrédients. C'est le plat que j'ai retenu ce jour-ci.
Pour les brioches, peu de goût, je n'ai pas du tout senti la moutarde.
Bien que très original (mousse au lait caillé de brebis), le dessert était bon.
Mention spéciale pour la boisson au sureau : une pépite.
Pour résumer, de bons plats, bien travaillés mais la possibilité de faire un choix serait parfaite.

Martial D.

Visité en juillet 2023

Bel endroit, service de tres bonne qualité. Plats topissimes. Tres tres bonne adresse a Dijon.

Rosalia L.

Visité en juillet 2023

Expérience Michelin incroyable ici à Dijon! Bonne nourriture et ambiance

Craig

Visité en juillet 2023

Quelle expérience. C'est le meilleur endroit où je sois allé à Dijon, sinon plus loin.
Le menu du déjeuner est fantastique ; une grande variété de goûts, de textures et de techniques de présentation.
Le personnel est chaleureux, compétent et à l'écoute. S'il vous plaît visitez quand vous le pouvez, vous ne serez pas déçu.