Retour à la fiche établissement CIBO

Avis des membres sur CIBO

4.9/5

40 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Sim V

Visité en janvier 2024

La meilleure expérience gastronomique!
L'équipe est professionnelle et très attentionnée. On tient compte des allergies et intolérances alimentaires en proposant des alternatives qui sont à la hauteur des saveurs du plat original.
Du début à la fin ça a été un émerveillement, les mets très savoureux, travaillés...les textures et les goûts, exquis!
L'accord mets avec des vins: parfait!
On recommande sans aucune réserve et avec beaucoup d'enthousiasme!!!
Merci pour ce très bel instant suspendu dans la gourmandise et le raffinement!!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

CHRISTINE TRUCHOT DESSOLLE

Visité en décembre 2023

Venus jeudi 22 décembre pour nos 25 ans de mariage, découverte du menu unique et mystère, produits locaux circuits courts, comme on aime, cuisine raffinée et créative, des saveurs originales, une présentation avec de la vaisselle très originale (demi assiette) ????
Personnel à l'écoute, présent mais pas pesant, des conseils pour le vin, découverte de nouveaux cépages
Et cerise sur le gâteau, le patron pour nous remercier et nous saluer
On vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année bien méritées
Merci d'avoir fait une fête de ce repas pour nos 25 ans de mariage ????????

Jérôme Ligeron

Visité en décembre 2023

Mes papilles en frétillent. Mes sens ont perdu leurs notions du temps. Meirvelleux souvenirs gustatifs eternels.

Gabriel

Visité en décembre 2023

Une expérience des plus plaisantes lors de notre passage au CIBO. La cuisine, harmonieuse, recherchée et d'une régularité exemplaire nous a fait rêver l'espace d'un repas. Chacun des plats transfiguraient le travail esthétique et gustatif du chef et de son équipe. Le cadre était élégant et le service, tout à fait correct. Pour moi, il s'agit d'un des meilleurs gastronomiques de Dijon.

Hans Trivedi

Visité en décembre 2023

We visiting for lunch right after arriving in dijon. The staff we great and had no problem helping us store our luggage. The set menu includes some great dishes! My favourite was their dessert which served saffron in multiple different ways. Really creative, delicious and unique. Some of the other dishes however were rather small and not as good but decent.

Traduire l'avis

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:20

Merci pour votre commentaire complet et vos remarques. Bonne journée, l'équipe CIBO.

Stephane Vagniot

Visité en novembre 2023

Tout simplement Exceptionnel !
Sinon le meilleur restaurant gastronomique qu’il m’ait été donné de visiter à Dijon.
Des idées qui fusent et qui fusionnent , des applications d’aliments étonnantes.
Une recherche du goût encore et toujours le goût. La différence ainsi que le commun…. Un voyage qui bouleverse ( dans le bon sens! ) et un palet celebré de mille et une saveurs.
Merci pour ce repas qui m’a réconcilié avec la vie…

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:21

Stéphane, que de compliments dans votre commentaire, qui nous vont directement au coeur ! Nous vous remercions pour votre témoignage. L'équipe CIBO.

annie desvoyes

Visité en novembre 2023

Nous avons découvert ce soir ce restaurant. C'est une cuisine très savoureuse, pleine de saveurs, creative et inventive. Le personnel est très agréable, professionnel. Nous avons été vraiment très heureux de découvrir cet étoilé. Un grand merci à toute léquipe.

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:19

Merci à vous pour votre visite. Nous sommes très heureux de votre retour. L'équipe CIBO.

Top GUN

Visité en novembre 2023

Bonjour à tous
Grand respect pour cette équipe qu’Angelo FERRIGNO manage
Du grand art
La musique est pleine de saveur et chaque artiste est à sa place
Le chef & son équipe, le service remarquable, sommelier passionné, ambiance nature en phase avec une recherche écologique
Tout est parfait
Un Menu surprenant digne du chef qui nous fait exploser nos papilles
Merveilleux moments avec mon épouse
Merci pour ce moment de voyage régional
Bien à vous
Patrice

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:22

Bonjour Patrice et merci pour cette belle poésie. Nous vous souhaitons une agréable journée, l'équipe CIBO.

Anne-Sophie Chapuis

Visité en novembre 2023

Tout était parfait !
L’accueil et le service irréprochable, le lieu et la cuisine ouverte, et surtout le repas !
Un sans faute du début à la fin.
Nous nous sommes régalé sur un menu unique et mystère.
Des produits frais en circuit court.
Un cuisine raffinée, étonnante, merci pour ce moment gastronomique.

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:23

Madame Chapuis, merci pour votre notation et votre excellent commentaire. Nous le partageons en équipe et vous souhaitons une agréable journée. L'équipe CIBO.

Patrick Rabilloud

Visité en octobre 2023

Très bon restaurant service impeccable cuisine raffinée.

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:24

Bonjour Monsieur Rabilloud et merci pour votre commentaire positif. Nous vous remercions de votre visite. Belle journée à vous, l'équipe CIBO.

veronique dufour

Visité en octobre 2023

L'expérience du 100% local sublimé par l'équipe du CIBO dans sa cuisine inventive, moderne et très maîtrisée. Le service est agréable, chaleureux, bien rythmé et l'équipe de salle est de bon conseil, toujours à l'écoute et anticipe les besoins.
Un vrai coup de coeur pour ce restaurant où nous avons vécu une véritable parenthèse enchantée. Merci pour ce moment.

CIBO Responsable

08/12/2023 à 15:24

Merci Madame Dufour pour votre commentaire. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au restaurant. Passez une belle journée, l'équipe CIBO.

Quentin Goubard

Visité en octobre 2023

À recommander sans hésitation. Un chef aussi humble que talentueux, une cuisine assumée et engagée, le tout soutenu par un service au top. Bravo ????

Claude-Bruno Derriey

Visité en octobre 2023

Dans une ambiance très moderne qui peut faire penser à un resto de Copenhague on mange délicieusement ! C est bon, c est beau, c est original ! Le service est parfait les vins bien choisis ! La cuisine ouverte ne manque pas de charme ! Bref faire mieux me semble difficile ! Vous l aurez compris j ai été charmé et recommande vraiment de faire une halte chez Cibo.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:49

Mille mercis pour votre commentaire. Il nous va droit au cœur. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. L’équipe CIBO

juju bubu

Visité en octobre 2023

Deuxième fois pour nous.
Un service au top et une cuisine excellente.
A bientôt

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:50

Merci beaucoup pour votre note et votre très agréable commentaire. Au plaisir de vous recevoir une troisième fois. L’équipe CIBO

Thibault Lequeux

Visité en octobre 2023

Table exceptionnelle. Énormément de travail sur chaque assiette ! Beaucoup de surprises exquises et novatrices dans les combinaisons. Accord mets et vins subtil et parfait. Merci à toute l équipe Cibo .

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:51

Merci Monsieur Lequeux pour votre commentaire et merci à vous pour votre visite. L’équipe CIBO.

Aura

Visité en octobre 2023

Merveilleux moment! Mille mercis pour ce voyage gustatif. Une équipe au top, avec une belle synergie. Très belle dégustation de vins également.
Courrez, vous ne le regretterez pas!
A très vite…

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:52

Merci beaucoup pour votre excellente note et votre commentaire élogieux. Nous l’accueillons avec grand plaisir. L’équipe CIBO.

Philippe Baumel

Visité en octobre 2023

Merveilleuse expérience culinaire à Dijon.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:52

Monsieur Baumel, merci pour votre commentaire. Au plaisir. L’équipe CIBO.

Shannon Gleeson

Visité en octobre 2023

Superb! Lives up to the hype

Traduire l'avis

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:56

Many thanks for your comment. See you soon at the restaurant. The CIBO team.

Oceania Marine

Visité en octobre 2023

A five star experience on every level. The 10 course degegstation meal was a little intimidating but we managed it in the end with no problems

Traduire l'avis

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:58

Your comment makes us very happy. Thank you for your visit. the CIBO team

Syl De S

Visité en octobre 2023

Expérience inoubliable, une ribambelle de mets et de saveurs raffinés, tout est absolument divin, fait de produits locaux exclusivement. Merci a l’équipe particulièrement attentionnée et professionnelle, un beau cadeau à s’offrir.

CIBO Responsable

18/10/2023 à 19:59

Merci pour votre commentaire, nous le partageons à toute l’équipe qui est ravie ! Belle soirée. L’équipe CIBO.

Chantal Chauvenet

Visité en septembre 2023

Une explosion de saveurs insoupçonnées dans un cadre sobre et élégant, tout est réuni pour passer un bon moment

CIBO Responsable

17/09/2023 à 08:29

Bonjour Madame Chauvenet et merci pour votre avis. L’équipe CIBO

elisa stephan

Visité en septembre 2023

CIBO est toujours notre premier arrêt en sortant du train quand nous revenons à Dijon. C’est un rituel, un passage obligé et nous sommes conquis à chaque fois. Bravo pour cette cuisine exceptionnelle !

G. G.

Visité en septembre 2023

simplement extraordinaire! probablement l’une des meilleures expériences gastronomiques que j’ai eues jusqu’à présent (et j’en ai eu quelques-unes) ! Ambiance très accueillante, personnel compétent et charmant + la nourriture était à tomber par terre ! merci!????????

CIBO Responsable

14/09/2023 à 16:48

Merci beaucoup pour votre commentaire. Je le partage à l'ensemble de l'équipe du restaurant. Angelo FERRIGNO

Andrea Richard

Visité en septembre 2023

J’y suis allée quelques fois le midi, en amoureux ou pour le travail. La cuisine est délicieuse, j’ai mangé ce que je n’aurais mangé nulle part ailleurs. Le service est fluide et sympathique, tout est bien rythmé. Une très jolie adresse !

Pin' Art

Visité en septembre 2023

CIBOF
Nous nous sommes laisser porter par des avis positifs.
Dommage pour nous.
Quantité microscopique et sans saveur. Seule la note est très salée.
Nous sommes ressortis en ayant faim...

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:20

Nous sommes tellement navré que vous ayez vécu une telle expérience et nous vous présentons nos excuses. Nous travaillons toujours dans l’objectif de satisfaire notre clientèle en proposant des recettes originales tout en respectant notre engagement pour un approvisionnement local. Nous sommes désolé que cette expérience ne vous ait pas convenu et espérons tout de même vous revoir, ne serait-ce même, que pour échanger avec vous.

calypso croisieres

Visité en septembre 2023

Un bel accueil. Merci au Chef Angelo.
Nous avons bien mangé et la présentation des plats idéal pour vous donner envie.

J ai adore les légumes miniatures, très goutu

À bientôt en Martinique ;)

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:22

Bonjour et merci pour votre commentaire. Promis, nous passerons vous voir en Martinique si l’occasion se présente !

Olivier Brousse

Visité en août 2023

Une soirée parfaite tout simplement et une cuisine fine, raffinée, pleine de saveurs et tout bonnement excellente.

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:23

Merci Monsieur Brousse pour votre commentaire, nous le partageons actuellement à l’équipe.

Caroline L.

Visité en août 2023

Assis face aux magiciens de la cuisine, nous étions dans une bulle le temps d'une soirée. Tout était parfait,
Merci à toute l'équipe !!

CIBO Responsable

09/09/2023 à 09:23

Merci beaucoup Caroline.

Pascal Wx

Visité en août 2023

Très bonne expérience culinaire avec des saveurs excellentes. Bravo aux cuisiniers . Très bons services. Et surtout le temps de bien déjeuner sans se presser.