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Restaurant étoilé à cuisine ouverte proposant des assiettes avec des produits simples à Dijon.
Cibo, c'est une étoile au Guide Michelin, pas moins de trois toques Gault et Millau et une réputation qui n'est plus à faire. Passez la porte, c’est être saisi par la beauté des lieux. À table, la cuisine ouverte laisse entrevoir la beauté du geste. Dans l’assiette, des produits simples, mais cuisinés avec raffinement dans le respect de leurs saveurs originelles. La carte propose un menu unique fait de produits locaux et rigoureusement sélectionnés dans un rayon de 200 km. Vous serez séduit par le visuel de l'assiette très soigné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CIBO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un service attentif, avec des explications pour chaque plat avec la provenance des produits. Une présentation nouvelle à chaque plat avec des superbes assiettes en bois ou en poterie.
Un repas aussi beau que bon. le chef nous fait découvrir des nouvelles saveurs, une découverte à chaque plat . Des cuissons parfaites. Un superbe plateau de fromage régionaux.
L'accord mets et vins sublime le repas.
Que dire de plus que le chef travaille avec des produits de saisons et locals à moins de 200 km , pour moi c'est important.
Un service impeccable avec un personnel qualifié et souriant !
Le cadre est splendide !
Tous les ingrédients étaient réunis pour une explosion de saveurs.
L'équipe est professionnelle et très attentionnée. On tient compte des allergies et intolérances alimentaires en proposant des alternatives qui sont à la hauteur des saveurs du plat original.
Du début à la fin ça a été un émerveillement, les mets très savoureux, travaillés...les textures et les goûts, exquis!
L'accord mets avec des vins: parfait!
On recommande sans aucune réserve et avec beaucoup d'enthousiasme!!!
Merci pour ce très bel instant suspendu dans la gourmandise et le raffinement!!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️