Y aller et contacter
Une institution pour tous les Dijonnais au bon goût, une carte délicieuse et une vraie ambiance !
Le Central, rénové en 2024, vous accueille à mi-chemin entre ambiance bistrot rétro et restaurant gastronomique. Concoctées par le chef Ralf Mestre, les assiettes sont à la hauteur de nos attentes et respectent l'esprit bistronomique. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, ou encore canard en deux cuissons réduit aux agrumes nous rappellent la chaleur des repas dominicaux. Le traditionnel " chariot des desserts " sonne comme un rituel immanquable, tandis qu'il est difficile de résister au folklore de la crêpe Suzette flambée devant nous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LE CENTRAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Nous avons été très déçus, avec la coupe de champagne, 1 petit amuse bouche, hyper gras. La bavette bleue à l'échalote, trop cuite et l'échalote entière dans l'assiette, renvoyée, la deuxième était mieux. Le poulet fermier était excellent.
Après avoir demandé l'addition au serveur nous avons dû réitérer la demande et attendre 30 min.
Très déçue car je connais bien ce restaurant, mon père ayant exercé comme Maître d'hôtel pendant plus de 30 ans, il y a même son salon, bel hommage.