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Une institution pour tous les Dijonnais au bon goût, une carte délicieuse et une vraie ambiance !
Le Central, rénové en 2024, vous accueille à mi-chemin entre ambiance bistrot rétro et restaurant gastronomique. Concoctées par le chef Ralf Mestre, les assiettes sont à la hauteur de nos attentes et respectent l'esprit bistronomique. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, ou encore canard en deux cuissons réduit aux agrumes nous rappellent la chaleur des repas dominicaux. Le traditionnel " chariot des desserts " sonne comme un rituel immanquable, tandis qu'il est difficile de résister au folklore de la crêpe Suzette flambée devant nous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LE CENTRAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dès l’entrée, on se sent comme des invités d’honneur. L’accueil est chaleureux, tout le personnel déborde de bienveillance et de sourires. Ici, chaque détail compte, et on sent tout de suite que l’expérience va être mémorable.
Côté service, c’est un sans-faute du début à la fin. Thibault, notre serveur, a été tout simplement exceptionnel ! Attentionné, souriant, dynamique et toujours à l’écoute, il a sublimé notre repas par sa présence. On sent la passion du métier dans chacun de ses gestes.
Et que dire du chef de salle ? Une vraie perle ! Avec un œil attentif sur chaque table, il veille à ce que tout soit parfait, ajoutant sa petite touche d’humour à chaque échange, tout en restant d’un professionnalisme exemplaire. On se sent chouchouté du début jusqu’à la fin, même lors du départ.
Quant aux plats… une explosion de saveurs, une qualité irréprochable ! Un vrai régal à chaque bouchée !
Un grand merci pour ce moment magique. Nous reviendrons les yeux fermés !
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Questions fréquentes :
Hier après le déjeuner chez vous , J ai eu une heure plus tard une intoxication alimentaire importante
J étais cliente chez vous. Je sais que ça peut arriver mais tout de même !
Vérifiez la fraîcheur de vos aliments
Ce ´ n est pas normal