Y aller et contacter
Une institution pour tous les Dijonnais au bon goût, une carte délicieuse et une vraie ambiance !
Le Central, rénové en 2024, vous accueille à mi-chemin entre ambiance bistrot rétro et restaurant gastronomique. Concoctées par le chef Ralf Mestre, les assiettes sont à la hauteur de nos attentes et respectent l'esprit bistronomique. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, ou encore canard en deux cuissons réduit aux agrumes nous rappellent la chaleur des repas dominicaux. Le traditionnel " chariot des desserts " sonne comme un rituel immanquable, tandis qu'il est difficile de résister au folklore de la crêpe Suzette flambée devant nous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LE CENTRAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
C'est toujours un plaisir d'aller dîner dans ce restaurant, même seule. L ambiance est chaleureuse, le personnel aux petits soins, et l'assiette bien garnie de produits de qualité.
J'ai testé, les œufs façon meurette en entrée, le poulet aux morilles avec une sauce au vin jaune en plat et les crêpes suzettes flambées devant moi. en dessert ! Le tout accompagné d'un accord mets vins sur chaque plat grâce à des conseils avisés. Tout ceci est excellent !
Une mention spéciale pour les rognons et la cuisson parfaite, rosée ! Ça c'était lors de la précédente visite !
Je reviendrai avec plaisir ! Chaleureusement
Laurence N.
Ottima esperienza che mi sento di consigliare a tutti i visitatori della città
:D