Résultats Restaurant Gastronomique à Dijon

RESTAURANT LE CENTRAL

Gastronomique €€
4.4/5
80 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, place Grangier, 21000Dijon, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Une institution pour tous les Dijonnais au bon goût, une carte délicieuse et une vraie ambiance !

Le Central, rénové en 2024, vous accueille à mi-chemin entre ambiance bistrot rétro et restaurant gastronomique. Concoctées par le chef Ralf Mestre, les assiettes sont à la hauteur de nos attentes et respectent l'esprit bistronomique. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, ou encore canard en deux cuissons réduit aux agrumes nous rappellent la chaleur des repas dominicaux. Le traditionnel " chariot des desserts " sonne comme un rituel immanquable, tandis qu'il est difficile de résister au folklore de la crêpe Suzette flambée devant nous.

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Avis des membres sur RESTAURANT LE CENTRAL

4.4/5
80 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Fred B.
Fred B.
Visité en juillet 2025
J’ai dîné d’une escalope de veau parfaitement cuite, fondante et savoureuse, suivie d’une pavlova légère et gourmande à souhait. Le tout accompagné d’un Bourgogne “Folie Sauvage” absolument magnifique, aux arômes subtils et parfaitement accordé au repas.
Le service était attentionné, le cadre élégant sans être guindé. Une très belle adresse à Dijon, que je recommande sans hésiter !
Jean-Loup J.
Jean-Loup J.
Visité en juillet 2025
Un établissement à l'architecture Art Déco, traditionnel et moderne à la fois qui propose un important choix de vins et une grande qualité de cuisine avec parfois des préparations flambées sympathiques devant les clients. A noter : Un chariot de fromage généreux et excellent avec des noisettes et des abricots secs. Le personnel est très attentif et professionnel. Nous avons passé un très bon moment au Central dans une ambiance simple, feutrée et raffinée. Merci à toute l'équipe !
arnaud l.
arnaud l.
Visité en juillet 2025
Très bonne adresse . Je vous conseil ce restaurant.
I. L.
I. L.
Visité en juillet 2025
Service merdique ! On a attendu 1 heure pour commander mais les 2 serveuses ont fait semblant de pas nous voir sachant que d’autre client sont venus après nous et on été servis à la même minute.. À éviter si vous êtes étranger..
Yuri I.
Yuri I.
Visité en juin 2025
Absolutely fantastic! Strongly recommended if you are in Dijon. Perfect food, perfect service and perfect wine selection. Great experience, thank you!

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Questions fréquentes :

RESTAURANT LE CENTRAL propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.

RESTAURANT LE CENTRAL compte 80 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT LE CENTRAL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT LE CENTRAL

RESTAURANT LE CENTRAL se situe au 3, place Grangier , 21000 Dijon

Lundi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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