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Une institution pour tous les Dijonnais au bon goût, une carte délicieuse et une vraie ambiance !
Le Central, rénové en 2024, vous accueille à mi-chemin entre ambiance bistrot rétro et restaurant gastronomique. Concoctées par le chef Ralf Mestre, les assiettes sont à la hauteur de nos attentes et respectent l'esprit bistronomique. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, ou encore canard en deux cuissons réduit aux agrumes nous rappellent la chaleur des repas dominicaux. Le traditionnel " chariot des desserts " sonne comme un rituel immanquable, tandis qu'il est difficile de résister au folklore de la crêpe Suzette flambée devant nous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LE CENTRAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service était attentionné, le cadre élégant sans être guindé. Une très belle adresse à Dijon, que je recommande sans hésiter !
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Questions fréquentes :
En entrant forte odeur de poisson limite à faire demi tour
moi qui connaissait l établissement il y a quelques années en arrière très dessus de la nourriture
Beaucoup de choses à revoir
Point positif le jeune qui nous a servit don c'était son 2ème jour était très agréable heureusement