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Avis ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA Dijon

Avis des membres sur ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

4.9/5

76 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Jean-Michel C.

Visité en juillet 2025

Nous avons passé un super moment. “Habitués” de ce restaurant gastronomique, nous constatons à chaque fois que notre chef réussit à relever le défi d’une cuisine toujours plus goûteuse, inventive et surprenante.

Stéphanie B.

Visité en juillet 2025

Cuisine excellente et service très agréable à la fois détendu et très professionnel. Seul point négatif une salle un peu bruyante.

Josselin G.

Visité en juillet 2025

Un diner en famille hors du temps, tout était parfait! Je recommande vivement ce restaurant, un moment merveilleux!

Kévin M.

Visité en juillet 2025

Super repas, beaucoup de saveurs, plats très beaux, service très attentionné et de qualité.

Seul bémol, repas un peu long avec les 5 plats (4h)

Anthony D.

Visité en juillet 2025

Cuisine très raffiné et personnel très avenant. Je recommande !

Annie W.

Visité en juillet 2025

Aangenaam verrast hoe fijn en lekker vegetarische gastronomie kan zijn. Fijne smaken, puur, authentiek, excellent uitgebalanceerd. Fantastische bediening, vriendelijk en zorgzaam. Verwennerij van A tot Z, voor een eerlijke prijs.

Annick C.

Visité en juillet 2025

excellent comme à chaque fois qu'on y retourne...

Emmanuel L.

Visité en juillet 2025

Cuisine délicieuse, créative et précise - un parfait mélange entre classique et influences d'Asie. Accueil excellent. Pour les dîners de groupe, la salle a l’étage offre une vue magnifique sur la place Wilson et une atmosphère intimiste. A recommander sans réserve.

seb v.

Visité en juillet 2025

Toujours un plaisir de dîner à l'Origine.

Laurence C.

Visité en juillet 2025

Cuisine fine, cadre agréable et service de qualité. Excellent

Paul c.

Visité en juillet 2025

Très belle expérience culinaire ! Cela faisait longtemps que nous n'avions pas été surpris de la sorte !
Bravo au chef, à la pâtissière sans oublier le personnel en salle !

Ke M.

Visité en juillet 2025

C'était délicieux ! Toutes nos félicitations au chef et à son équipe !

Sylvain P.

Visité en juillet 2025

Les assiettes et leur contenu sont magnifiques. Un délice du début à la fin.

Loc N.

Visité en juillet 2025

Very enjoyable experience. Quality of the food is simply outstanding, perfect seasoning and brilliant dressing. Attentive service while not overwhelming. We have come from faraway to come to Dijon to experience the talent of the chef Mr Uchimura and were greatly rewarded.
We will come back again.

Sylvie M.

Visité en juillet 2025

Très belle expérience chez Origine cuisine originale délicieuse explosion de saveurs avec une touche Bourguignonne à chaque plat service irréprochable personnel professionnel à l'écoute tout était parfait un moment hors du temps à refaire

Arnaud B.

Visité en juillet 2025

Une expérience extraordinaire et un service aux petits soins.
Merci pour tout

Vu N.

Visité en juillet 2025

Tout était parfait: accueil, présentation des plats; créativité et fraîcheur de chacun des plats proposés dans le menu gastronomique.

Key M.

Visité en juillet 2025

Une superbe expérience gastronomique qui met en valeur les produits locaux avec une touche japonisante. La cuisine est d’une finesse extrême, les associations sont complexes mais les goûts parfaitement maîtrisés.
J’ai également découvert « l’accord mets et boissons sans alcool ». Le sommelier réalise lui-même ses préparations qui étaient agréablement étonnantes et se mariaient parfaitement avec les plats.
Merci au chef et à toute son équipe pour ce merveilleux dîner ⭐️

benoit m.

Visité en juin 2025

À tout point remarquable

guillaume v.

Visité en juin 2025

Superbe expérience, une cuisine vraiment de qualité de la mise en bouche au dessert !!

Christophe H.

Visité en juin 2025

Un. Délice. Moment incroyable.

yves c.

Visité en juin 2025

Une délicate déclinaison de la vague de Kanagawa, servie dans une porcelaine sucre et qui ravit tant le palais que la prunelle de ses multiples et complexes saveurs mises ça et là en touches délicates. La vague nait d'un tataki des origines accompagné de bouchées de riz noir surmontées d'une touche de mozzarella et pudiquement nappées d'un voile d'eau de tomate et pastèque, suivi d'un rouget nacré comme il faut et posé en traverses "haricotière", puis d'un canard fumé au bbq rehaussé de cerises farcies d'une compotée d'ail noir et d'un pain bao surprise, pour terminer sur un nuage de pétales de fraises et de meringue flanquée d'une compotée de rhubarbe glacée...j'oubliais la légèreté du Brillat-Savarin et sa truffe d'été, nous n'avons pas résisté. L'accord mets-vins, tout aussi réussi, confirme la fusion de la vague du chef Uchimura venue avec bonheur se nourrir du territoire bourguignon et y ruisseler ses délicates saveurs.

Maud L.

Visité en juin 2025

Parfait !

Gérard P.

Visité en juin 2025

Le cadre est très agréable. Nous avons passé un excellent moment en nous régalant du menu nature gourmand… délicieux .
Nous avons apprécié le passage du chef Tomofumi .

ines

Visité en juin 2025

Super expérience, nous recommandons sans hésitations

Sabrina M.

Visité en juin 2025

Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de thon rouge. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!

Sabrina M.

Visité en juin 2025

Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de ton rouge. Il paraissait juste là pour donner un côté chic à la recette. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!

Claire J.

Visité en juin 2025

Excellent en tous points

MST

Visité en juin 2025

This restaurant is definitely one to add to my list! First, I want to thank the talented and creative Chef Tomofumi it was a pleasure meeting him. His kind gesture of stepping out of the kitchen to greet us made the experience even more special.

The entire meal was a feast for the senses beautifully presented, full of flavor, and truly satisfying. Every dish reflected his magic touch and ended like a piece of art. Everything was amazing, and I can’t wait to come back again and again to try more!

Héloïse G.

Visité en juin 2025

Ça faisait très longtemps que je voulais venir manger chez Origine (suite à de très nombreuses et chaleureuses recommandations).
Mon mari m’a fait la surprise de réserver pour mon anniversaire, et étant enceinte, j’avais un peu peur de ne pas pouvoir en profiter et surtout de ne rien pouvoir manger.
L’équipe a été adorable de A à Z, avenante et prévenante, les membres du personnel m’ont proposé des options de remplacement spontanément et j’ai énormément apprécié le fait de ne pas avoir l’impression que ça pose problème !
Bien sûr on s’est régalés, les goûts à mi chemin entre la Bourgogne et le Japon étaient exquis et tout était d’une grande finesse.
J’ai passé une merveilleuse soirée et nous reviendrons sans hésitation !