Résultats Restaurant Gastronomique à Dijon

ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

Gastronomique €€€
4.9/5
76 avis
Fermé

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10, place Wilson, 21000Dijon, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Une cuisine d'exception où se métamorphosent les saveurs.

Le chef japonais étoilé Michelin Tomofumi Uchimura et son épouse vous accueillent dans leur restaurant Origine pour une balade bucolique au travers de la gastronomie. Créativité, audace et gourmandise sont autant de mots qui définissent cette cuisine locale et rythmée par les saisons. Selon les inspirations du chef, les menus se transforment pour répondre à tous les palais. Thon et caviar kristal, bœuf charolais maturé, ou oignon et pain d'épices : c'est une expérience mémorable !

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Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.

Les points forts de cet établissement :

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Avis des membres sur ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

4.9/5
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Sabrina M.
Sabrina M.
Visité en juin 2025
Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de thon rouge. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!
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Sabrina M.
Sabrina M.
Visité en juin 2025
Nous sommes venus pour fêter les 15 ans de notre fils et nous avons été très bien accueillis. Tout est fait pour nous mettre à l'aise même si on n'est pas habitués aux restaurants étoilés. Les plats préférés à notre table ont été le thon et le rouget. Les salés de notre région ont aussi fait l'hunanimité. La touche de sureau sublimait le dessert Fraise & Rhubarbe. Un seul bémol, le caviar nous a semblé (à tous) superflu dans le plat de ton rouge. Il paraissait juste là pour donner un côté chic à la recette. Nos enfants ont été touchés par la visite du chef en fin de repas. Nous espérons revenir un jour pour tester le menu végétarien. Merci à toute l'équipe!
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Claire J.
Claire J.
Visité en juin 2025
Excellent en tous points
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MST
MST
Visité en juin 2025
This restaurant is definitely one to add to my list! First, I want to thank the talented and creative Chef Tomofumi it was a pleasure meeting him. His kind gesture of stepping out of the kitchen to greet us made the experience even more special.

The entire meal was a feast for the senses beautifully presented, full of flavor, and truly satisfying. Every dish reflected his magic touch and ended like a piece of art. Everything was amazing, and I can’t wait to come back again and again to try more!
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Héloïse G.
Héloïse G.
Visité en juin 2025
Ça faisait très longtemps que je voulais venir manger chez Origine (suite à de très nombreuses et chaleureuses recommandations).
Mon mari m’a fait la surprise de réserver pour mon anniversaire, et étant enceinte, j’avais un peu peur de ne pas pouvoir en profiter et surtout de ne rien pouvoir manger.
L’équipe a été adorable de A à Z, avenante et prévenante, les membres du personnel m’ont proposé des options de remplacement spontanément et j’ai énormément apprécié le fait de ne pas avoir l’impression que ça pose problème !
Bien sûr on s’est régalés, les goûts à mi chemin entre la Bourgogne et le Japon étaient exquis et tout était d’une grande finesse.
J’ai passé une merveilleuse soirée et nous reviendrons sans hésitation !
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Questions fréquentes :

ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA compte 76 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA

ORIGINE PAR TOMOFUMI UCHIMURA se situe au 10, place Wilson , 21000 Dijon

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:00 et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:00 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:00 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:00 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé

Dijon (21000)

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