Publicité
Avis LOISEAU DES DUCS Dijon
Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
4.6/5
121 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
LOISEAU DES DUCS
Fermé
- Ouvre dans 29 minutes
Y aller et contacter
Améliorer cette page
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Dijon et autour
Publicité
Schedule 2 hours for the meal.
Don't come hungry- you are supposed to examine the food and eat it slowly!
Basis for my judgement:
On my 2 week trip to France, this was the only 1-star michelin I went to, I also went to another (similarly priced) michelin recommended (lower level but in Paris), and a new restaurant that hasn't been reviewed by michelin yet, but is clearly aiming at a similar level. So comparing them:
Oiseau clearly had a higher level of wait-staff and service.
Oiseau garnishing required much more precise knife-work.
The other two establishments went in a more exotic direction with their food, Oiseau's food is a more standard Burgundy Cuisine.
My lunch was 180 euros for the full course + cheese + wine. (I am a big guy)(also a free bread refill)
You won't leave hungry with that, the protions might be small, but that's a lot of portions over the course of 2 hours.
Writing this immediately after our dinner at Loiseau des Ducs; I simply could not wait.
There is so much more to this restaurant than the Michelin star. I don’t usually like comparing, as each table is its own, but I can say with certainty — you will not regret a single moment here.
Posting photos that I hope will convince you to share the wonderful experience that is Loiseau des Ducs. The excellent level of service is a perfect complement to the food and wine.
ps. The choice of music, jazz/standards, was a nice touch. Chansons Françaises would have been perfect too!
Auch beim Service gibt es viel Luft nach oben. Die Weinkarte erhielten wir erst auf Nachfrage und bei der Frage, welchen der zwei von uns ausgewählten Weine man empfehlen könne, erhielten wir nur die lapidare Antwort: "Ich würde diesen nehmen"
Die Tische waren sehr schlicht eingedeckt. Das Besteck lag auf dem blanken Holztisch. Nach den einzelnen Gängen dauerte es sehr lange, bis das benutzte Geschirr abgeräumt wurde.
Fazit: Das Preis-Leistungsverhältnis passt hier überhaupt nicht. 360,- Euro für zwei Personen war definitiv zu viel.
First, it seemed they were overwhelmed, possibly due to overbooking. With only three staff members attending to all the guests, the service was notably slow. We waited over four hours to enjoy a four-course meal.
Additionally, the staff did not clear the plates promptly, and glasses were left on the table for an extended period. What added to the disappointment was the interaction with the maître d' when settling the bill, which was nearly 1200 euros. Unfortunately, the maître d' seemed unapologetic and almost disrespectful, which was not what I expected from a Michelin-starred establishment.
I hope they can address these issues to meet the high standards expected. If not, Michelin should check their accreditation for a restaurant of this rating.
Es gibt keinen Beistelltisch, hier müsste allenfalls Verbesserungen vorgenommen werden.
Die Weingläser sind viel zu klein, zusätzlich wird nicht gefragt ob man gerne awinierte Gläser möchte.
Durch den Michelin Stern wird im Service mehr erwartet.
Die Küche hat viele filigrane und ausgedachte Kompositionen. Well done.
Bedienung sehr bemüht.
Leider fehlte am Anfang der aktive Hinweis, dass das Gänge-Menü insgesamt günstiger kommt als die Einzelauswahl der Speisen.
Mais j'ai passé un excellent moment de gastronomie. Merci
Bravo à toute l’équipe
Si la qualité des plats est indéniable, la quantité est minime et si nous n'avions pas complété avec du pain (excellent) nous serions sortis sur notre faim après un menu trois services.
Nous trouvons par ailleurs qu'il est regrettable que le vin au verre nous soit servi sans présenter la bouteille.
“J’ai eu le plaisir de dîner au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon, et l’expérience a été tout simplement fabuleuse. Le cadre authentique, situé dans un hôtel classé monument historique, offre une ambiance élégante et chaleureuse. La cuisine du chef Iulian Fistos est une véritable ode à la Bourgogne, avec des plats raffinés aux goûts francs et des sauces exquises. Le service est impeccable, et l’œnothèque propose une sélection impressionnante de vins au verre, permettant des accords mets-vins parfaits. Une expérience culinaire inoubliable que je recommande vivement !
Olivier ESTEVEZ
Nous avons vraiment très bien mangé. Étant végétarien, j’ai trouvé un peu cher pour un menu avec un plat assiette de légumes au demeurant délicieux, bien que pas de surprise, pas le whaouuu , dommage . Un poil cher
Thank you for taking the time to send us your review of Loiseau des Ducs.
We're delighted to read your satisfaction, as we work with local and regional producers to offer quality local produce to our guests. Our aim is to showcase the gastronomy of our beautiful region through exceptional dishes.
Customer delight is our main objective, and we're proud to have lived up to your expectations, especially when it comes to explaining dishes in English.
We look forward to seeing you again in one of our establishments.
Yours faithfully
Quiterie, Marketing & Communication
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre retour d’expérience au sein de Loiseau des Ducs.
Soyez assurée pour votre prochain repas parmi nous, que nous ferons tout notre possible pour le rendre aussi parfait et gourmand que celui-ci.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication