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Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Es gibt keinen Beistelltisch, hier müsste allenfalls Verbesserungen vorgenommen werden.
Die Weingläser sind viel zu klein, zusätzlich wird nicht gefragt ob man gerne awinierte Gläser möchte.
Durch den Michelin Stern wird im Service mehr erwartet.
Die Küche hat viele filigrane und ausgedachte Kompositionen. Well done.
Bedienung sehr bemüht.
Leider fehlte am Anfang der aktive Hinweis, dass das Gänge-Menü insgesamt günstiger kommt als die Einzelauswahl der Speisen.
Mais j'ai passé un excellent moment de gastronomie. Merci
Bravo à toute l’équipe