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Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnel charmant, à l'écoute et compétent.
Merci au chef pour cette belle soirée.
Nous vous remercions pour ce commentaire qui touche nos équipes de Loiseau des Ducs.
Le chef Jean-Bruno Gosse et sa brigade mettent à l'honneur la Bourgogne dans l'ensemble de leurs mets. Nous sommes ravis de constater votre satisfaction quant aux services qui vont sont proposés au sein de notre restaurant.
Espérant avoir la joie de vous recevoir à nouveau,
Quiterie, Marketing & Communication
Un grand merci pour votre commentaire qui touche nos équipes de Loiseau des Ducs.
Nous sommes fiers de nos équipes qui s'assurent continuellement du bon déroulement des repas de nos clients dans nos restaurants.
Nous espérons vous recevoir à nouveau prochainement,
Quiterie, Marketing & Communication
Merci de nous faire part de votre ressenti suite à votre venue au restaurant Loiseau des Ducs.
Nous sommes fiers de la cuisine du chef Jean-Bruno Gosse, qui reprend à merveille l'héritage de Bernard Loiseau, en exprimant l'élégance de la Bourgogne dans l'assiette.
Votre commentaire sera partagé aux équipes de notre restaurant Dijonnais.
Nous espérons vous recevoir à nouveau au sein de notre restaurant.
Quiterie, Marketing & Communication