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Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Produits nobles parfaitement choisis, préparés et présentés.
Poésie de tous les sens merveilleusement orchestrée.
Service impeccable, zélé et stylé.
BRAVO à toute l'Equipe
Merci de nous faire part de votre dîner au restaurant Loiseau des Ducs.
Nous sommes ravis de constater votre enchantement suite à votre expérience dans notre restaurant dijonnais. Nous souhaitons que nos clients vive l'expérience culinaire Bernard Loiseau, à travers les plats retranscrits par le chef Jean-Bruno Gosse et son équipe.
Loiseau des Ducs exprime l'élégance de la Bourgogne avec des produits locaux et une cuisine ancrée dans le terroir, ce qui fait sa renommée.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à Dijon.
Quiterie, Marketing & Communication
Nous vous remercions pour ce beau commentaire concernant notre restaurant Loiseau des Ducs.
Ravis de constater votre satisfaction quant à votre passage à Dijon et dans notre restaurant. Nous axons nos cuisine sur les mets bourguignon mais surtout sur la vison de Bernard Loiseau, en rendant le goût aux produits.
Nous sommes attachés à exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés dans nos différents restaurants.
Vos commentaires seront partagés à l'ensemble de nos équipes qui les recevront avec plaisir.*
Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau à Dijon,
Quiterie, Marketing & Communication
Nous vous remercions pour cet avis suite à votre venue dans notre restaurant Dijonnais.
Loiseau des Ducs souhaite exprimer l'élégance de la Bourgogne par les mets proposés. Ancré dans le terroir, dans un cadre raffiné, nos valeurs se traduisent dans l'assiette, dans le choix des compositions des produits.
L'enchantement client est notre objectif principal et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes !
Espérant avoir le plaisir de vous recevoir au cours de cette nouvelle année.
Quiterie, Marketing & Communication
Tout le personnel était aux petits oignons et d’un professionnalisme remarquable, tenant compte des observations lors de la réservation !
Les plats étaient absolument divins et les décorations magnifiques.
Je n’ai que des superlatifs pour cet excellentissime restaurant.
Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre venue au restaurant Loiseau des Ducs.
Ravis de lire votre satisfaction suite à votre repas dans notre restaurant. Nous tenons sincèrement au bien-être de nos clients au cours de leur expérience parmi nos équipes. Nos équipes sont à l'écoute de leurs demandes et attentes et font de leur mieux pour leur satisfaction.
Espérant avoir le plaisir de vous retrouver prochainement pour cette année 2023.
Quiterie, Marketing & Communication