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Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti suite à votre venue à Loiseau des Ducs.
Ravis de livre votre satisfaction quant à votre repas dans notre restaurant, et quant au service de qualité de nos équipes.
Notre restaurant souhaite exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers les mets que nous proposons, et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes.
Quiterie, Marketing & Communication
Suite à ma visite du mois de décembre 2022 vous n’avez d’ailleurs pas posté mon avis sur notre dîner raté
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster un commentaire concernant notre restaurant Loiseau des Ducs.
Votre avis du mois de décembre ne nous est pas parvenu, et nous sommes navrés de lire qu'il s'agissait d'un mécontentement de votre part.
Loiseau des Ducs exprime l'élégance de la Bourgogne dans l'assiette, cela avec des produits du terroir, une cuisine goûteuse et qui suit les pas de Bernard Loiseau.
Nous espérons bénéficier d'une seconde chance de votre en part, en revenant dans notre restaurant, afin que vous puissiez avoir un avis différent sur la cuisine que nous proposons.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
Nous sommes ravis de constater votre satisfaction quant à votre récente expérience au restaurant Loiseau des Ducs.
Ce restaurant gastronomique bourguignon souhaite exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers ses mets, et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur.
Espérant vous retrouver prochainement parmi nous.
Quiterie, Marketing & Communication
Nous vous remercions pour ce commentaire suite à votre expérience au restaurant Loiseau des Ducs.
Ravis de lire votre satisfaction quant à votre repas dans notre restaurant dijonnais. Exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers nos mets nous tient à cœur, en suivant l'héritage culinaire de Bernard Loiseau.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir prochainement,
Quiterie, Marketing & Communication