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2025
Recommandé
2025
Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
4.6/5
121 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Rosalind T.
Visité en avril 2023
L'un des repas les plus mémorables que j'ai jamais eu. Le service était excellent et le personnel était sympathique, attentionné et efficace, ce qui fait partie intégrante du plaisir d'une expérience gastronomique. Les cours étaient tous délicieux et très bien rythmés. Nous sommes entrés dans ce restaurant par pur hasard et ils étaient arrangeants malgré l'heure tardive du dîner et le manque de réservation. Sa situation dans le centre-ville historique en fait une halte idéale pour quiconque visite Dijon. Je recommande vivement ce restaurant.
LOISEAU DES DUCS
Responsable
11/04/2023 à 10:51
Chère cliente,
Nous vous remercions pour ce commentaire suivant votre venue dans notre restaurant Loiseau des Ducs.
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » propose un cadre authentique sans pareil puisqu’il est installé dans un hôtel classé monument historique, l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres et datant du XVIème siècle.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un de nos établissements.
Daphné, Marketing & Communication
Nous vous remercions pour ce commentaire suivant votre venue dans notre restaurant Loiseau des Ducs.
Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » propose un cadre authentique sans pareil puisqu’il est installé dans un hôtel classé monument historique, l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres et datant du XVIème siècle.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un de nos établissements.
Daphné, Marketing & Communication
Gabrielle W.
Visité en avril 2023
J’adore ce restaurant ! Il y a de l’accueil, de la délicatesse et du soin. Tout est en harmonie. Expérience inoubliable…
Myriam M.
Visité en mars 2023
Excellent service et plats délicats. Je recommande vivement :) plateau de fromage à tomber.
L E.
Visité en mars 2023
Plus qu'une étoile, ce lieu est une pépite.
Accueil, service, cuisine, lieu...tout était parfait.
Une cuisine de haut niveau ....
Une mention spéciale pour le maître d'hôtel et le granité aux herbes qui me laissera un souvenir impérissable.
N'hésitez pas à prendre l'œuf meurette et laissez faire la magie.
Merci à l'équipe de l'oiseau des Ducs et à bientôt à Besançon.
Accueil, service, cuisine, lieu...tout était parfait.
Une cuisine de haut niveau ....
Une mention spéciale pour le maître d'hôtel et le granité aux herbes qui me laissera un souvenir impérissable.
N'hésitez pas à prendre l'œuf meurette et laissez faire la magie.
Merci à l'équipe de l'oiseau des Ducs et à bientôt à Besançon.
LOISEAU DES DUCS
Responsable
29/03/2023 à 10:16
Chère cliente,
Nous vous remercions pour ce commentaire suivant votre venue dans notre restaurant Loiseau des Ducs.
Le restaurant Loiseau des Ducs souhaite exprimer l'élégance de la Bourgogne dans ce cadre raffiné, précieux, dont nos valeurs se traduisent dans l'assiette, avec ses compositions et ses produits.
Le chef Jean-Bruno Gosse à remporté le prix de la créativité pour son œuf en meurette, et nous sommes ravis de votre commentaire à son effigie.
Les réservation pour notre restaurant Loiseau du Temps à Besançon sont à présent ouvertes, et nous espérons avoir la joie de vous y accueillir.
Vous pouvez également consulter notre site internet afin de découvrir l'ensemble de nos établissements.
Très bonne journée à vous,
Quiterie, Marketing & Communication
Nous vous remercions pour ce commentaire suivant votre venue dans notre restaurant Loiseau des Ducs.
Le restaurant Loiseau des Ducs souhaite exprimer l'élégance de la Bourgogne dans ce cadre raffiné, précieux, dont nos valeurs se traduisent dans l'assiette, avec ses compositions et ses produits.
Le chef Jean-Bruno Gosse à remporté le prix de la créativité pour son œuf en meurette, et nous sommes ravis de votre commentaire à son effigie.
Les réservation pour notre restaurant Loiseau du Temps à Besançon sont à présent ouvertes, et nous espérons avoir la joie de vous y accueillir.
Vous pouvez également consulter notre site internet afin de découvrir l'ensemble de nos établissements.
Très bonne journée à vous,
Quiterie, Marketing & Communication
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Questions fréquentes :
Oui, LOISEAU DES DUCS a des pièces climatisées.
LOISEAU DES DUCS propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LOISEAU DES DUCS accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque, Ticket restaurant, Carte restaurant, Chèque cadeau, Virement bancaire.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les paiements en CB.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les chèques comme moyen de paiement.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
LOISEAU DES DUCS compte 121 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LOISEAU DES DUCS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LOISEAU DES DUCS
LOISEAU DES DUCS se situe au 3, rue Vauban , 21000 Dijon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
Nous y retournerons avec plaisir !
Un grand merci pour votre commentaire.
Vos avis seront partagé à l'ensemble de nos équipes de cuisine.
Le chef Jean-Bruno Gosse a remporté le prix de la créativité pour son oeuf en meurette, et nous sommes fiers de cette nomination. Il permet en effet de découvrir un plat typique bourguignon, dans une forme contemporaine.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir dans l'un de nos établissements.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication