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Restaurant locavore à Dijon, où le chef propose des entrées, plats et desserts avec des saveurs subtiles et aux produits locaux
Laëtitia et Florian vous accueillent dans leur restaurant locavore, L’Abenfant, soit « l’enfant de l’arrière-petit enfant » en vieux français. La décoration de récup et la jolie vaisselle ancienne donnent une ambiance familiale à la salle. La touche vintage arrive jusque dans l'assiette pour une cuisine, certes, de grand-mère, mais loin d’être vieillotte. Le chef vous propose trois entrées, plats et desserts aux associations de saveurs subtiles et étonnantes. Pas de chocolat ou de café, tous les produits sont frais et locaux. Une adresse gourmande et engagée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ABENFANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
un vrai régal ..
Une cuisine avec des produits français uniquement, de la région pour la plupart !
Plats copieux et généreux, l’accord met et vins est top !
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Questions fréquentes :
Le cadre intérieur est très joli, la vaisselle ancienne apporte une touche de charme supplémentaire. L'accueil est chaleureux, et à la fois très professionnel.
Mais le mieux bien sur c'est ce qui se passe dans l'assiette ! Comme souvent, la qualité des plats est inversement proportionnelle au nombre de plats sur la carte, autrement dit très peu de choix mais une super qualité !
En entrée le pâté croûte de volaille au piment d'espelette est à tomber !! Ensuite le lieu noir était tout aussi excellent ! Je n'avais pas mangé de plat de poisson aussi bon depuis longtemps. J'ai pu goûter les 2 desserts de la carte : très bons, fins, mais peut être un petit cran en deça des plats salés. C'est du chipotage.. J'ai pu l'exprimer au serveur, ouvert à la critique et ça aussi c'est appréciable. Accord mets/vins proposé et accord mets/boisson sans alcool : 1e fois que je vois cette proposition sur une carte et ce détail mérite 1 étoile supplémentaire.
Bref, conquise !! Je recommande et je reviendrai, c'est certain ! ❤️