Village d'environ 125 habitants qui conserve quelques demeures baroques à l'architecture intéressante et un beau palais blasonné construit au XVIII^e siècle. Son nom lui vient de San Zoilo, jeune homme martyrisé en l'an 304 à Cordoba, et dont les reliques sont conservées dans le monastère bénédictin qui porte son nom à Carrion de Los Condes à quelque 250 km à l'ouest de Sansol. On peut visiter à Sansol l'église baroque de San Zoilo, construite au XVII^e siècle, qui conserve une sculpture gothique du XIV^e siècle. Balade agréable dans le village au gré des ruelles, de nombreux recoins pour se poser et faire une halte pour repartir d'un bon pas.