HOSTELLERIE CÈDRE & SPA * * * * *

03.80.24.01.01
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Plaque millesim 2018

Depuis le 31 janvier 2019, Amaury Rostagnat est à la tête de ce très bel établissement situé idéalement au cœur de Beaune. Pour ce nouveau propriétaire (issu du monde de l'événementiel, de retour de plusieurs années à l'étranger), il s'agit d'une première acquisition. Sa philosophie : offrir toujours plus de services à ses clients, davantage de modernité tout en conservant l'authenticité du lieu. Car comme tous ceux qui séjournent à l'hôtel ou s'installent à l'une des tables du restaurant, il a été séduit par la bâtisse et ses jardins, l'authenticité et le charme du lounge bar et des chambres. Une fois le seuil de l’Hostellerie Cèdre & Spa franchi, vous découvrez un décor de cuir et de bois reprenant le thème du voyage, qui sublime la réception et le bar de cet hôtel 5-étoiles. Une grande bibliothèque invite à la détente dans des fauteuils et canapés de cuir piqué, rappelant le style des belles demeures anglaises : un endroit rêvé pour déguster vins et cocktails variés du lounge bar. Les chambres tiennent lieu de studio ou d'appartement tant elles sont spacieuses. Plusieurs catégories sont proposées allant de la chambre Confort à la chambre Deluxe, auxquelles s'ajoutent les Junior Suites en duplex. Décorées avec des matières douces et soyeuses, elles mêlent avec harmonie tradition et modernité. Quel plaisir de prendre son petit déjeuner, en saison, sur la terrasse du jardin arboré ! Côté service, l'hôtel est un palais avec la cave à cigares, le room service 24h/24, le voiturier, le garage, le service conciergerie, et depuis début 2020 un Spa Nuxe. Au restaurant gastronomique, vous pourrez savourer une cuisine sobre et aboutie, privilégiant les saveurs authentiques mêlant produits de qualité, de saison et issus des filières courtes. Un établissement grand luxe, certes pas à la portée de tous, mais à s'offrir pour un séjour de rêve.

HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
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Adresse et contacts :
HOSTELLERIE CÈDRE & SPA

10-12, boulevard Maréchal-Foch
21200  Beaune
France
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  • 03.80.24.01.01

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